仙禽(せんきん) - ページ139 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

たーこ
4.5

雪だるま

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年1月14日
succhii
4.5

仙禽　雪だるま

季節モノの定番品。見つけたら買うしかない。
昨年のに比べると、発泡とドライさが強くなった印象。
甘みは弱くなったが、味は強いため、濃いめの料理にも負けなさそう。

瓶底に行くにつれて味が濃くなっていき美味しい（そして楽しい）。
一合だけ、と思って飲み始めたらついつい止まらなくなり結局三合、というのは昨年と同じ。

鈴傳で購入、税込1,801円。

原料米：山田錦 (栃木県さくら市産)
精米歩合：麹米 50%・掛米 60%
アルコール：13度(原酒)

原料米山田錦

酒の種類発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年1月14日
cefiro

UAうさぎ。貴醸酒のにごり酒。貴醸酒のにごりは初めて飲むなあ。発泡しているせいか一口目はあっさりしながらも最後にああ貴醸酒という味わい。2口目からじっくり舌で味わうと貴醸酒らしい独特の甘さが味わえます。

今まで飲んだことがないので、独自性を重視して4.5。酒の好みなら、4.0です。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

2023年1月13日
柳生くん
4.0

雪だるま
思ったよりシュワシュワ、底なしの2次発酵。
もう少し甘めでも、いい。
上品ななめらかさのにごり酒でした

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月13日
sayami

記録用。

2023年1月11日
KEN
4.0

仙禽雪だるま
原料米ドメーヌさくら山田錦100%
精米歩合麹米50%(山田錦)掛米60%(山田錦)
アルコール分 13度
製造者株式会社せんきん
栃木県さくら市馬場106
製造年月 2022.11
昨年はせがわ酒店さんで取り寄せして購入。
今期四合瓶で2本目
自分的には甘くもなく、丁度良いシュワシュワ辛みで美味しく癒されます。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月9日
kasumi_♂
4.5

仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒

精米歩合: 麹米:50％/掛米:60%
アルコール度：13度

豊潤な発泡感にフルーティな甘味。
苦味と渋みのバランスがよく
旨味の輪郭が際立っています。
今年も攻めたセッティングで
日本酒好きはもちろん、
苦手な方にも飲んで欲しい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月8日
キンクマ
3.5

仙禽あかとんぼ2022

アルコール度数14%（原酒）
色味はだいぶ黄色がかっています。
カスタードクリームや甘いヨーグルト、ほんのり洋梨のような香りがします。
味は香りと対照的であまり甘くなく、レモンのような酸味があります。微かにピリッとした舌触りで、最後はスッとキレます。甘すぎないので食中に合いそうです。個人的には甘いお酒の方が好きなので、評価は少し低めです。

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年1月7日
Dalmatian
3.5

仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒

東京で買った栃木のお酒。
やっと見つけた雪だるま⛄️

「四合瓶はもう売り切れちゃったよ」
えー、昨日来た時はあったやん…😿
仕方なく一升瓶をえっちらおっちら持ち帰り

開栓時にシュポンといい音。
シュワシュワにがにが。

旨み甘みは控えめで、
苦みと酸みが印象的。

ヨーグルトっぽいけど、
かなり辛口ドライな味わい。

まぁまぁ美味しいとは思うけど、
それほど好みではないかな…🤷🏻‍♂️

酒の種類生酒発泡

2023年1月7日
yo_cga
3.5

クラシック仙禽　無垢　2022。2022年の大晦日の晩に飲んだ酒。船橋の矢島酒店から取り寄せた。香りは控えめ。とても飲みやすい。喉のだるみもなく、不快な熱さもない。ただうまい。「蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。」裏ラベルより。こだわりの強さを感じる。オタクがつくるものは信用できる。そうして、酒造りは楽しそうだなと思った。こだわろうと思えばどこまでもやれて、それを価値にできれば

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年1月7日