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2017
11/21
U-king さん
満足度 3.5
二兎 純米吟醸 雄町
飲みたかった二兎。タイミング良く手に入り、しかも好みの雄町仕様です。
暫く前に杜氏の方と話す機会があったとき、
『うちは酸が強いんですよ。』
とのことだったので、そのつもりで抜栓。
香りは穏やか。含み香も穏やかで、最近の流行りであるフルーティーではない。飲み心地も重くなく軽くなく、自然に入ってくる。ですが、米の旨味がかなり出てる。辛味も程よく、スッと切れる。なんか、昔ながらの日本酒って感じです。旨かった。杜氏の方が言われてたような強い酸は無く、程良い酸でした。
あまり見かけないが、今度は山田錦を試してみたい。運が良ければ(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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