滋賀県甲賀市に位置する美富久酒造は、1917年（大正6年）に創業した酒蔵で、年間約1000石の日本酒を製造しています。新ブランド「三連星」に加えて、同蔵の代表銘柄「美富久」（みふく）も継続的に醸造されています。この酒は、伝統的な山廃仕込みの手法を用いる一方で、速醸仕込みの技術も採用しており、その味わいは「三連星」に比べるとより穏やかで落ち着いた印象があります。
美富久のクチコミ・評価
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muuuuu
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年12月11日
![muuuuuさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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kyoco
4.72024年11月26日
![kyocoさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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バボビ
4.0特定名称 純米
原料米 近江米
酒の種類 原酒 山廃
2024年11月12日
![バボビさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.02024年11月6日
![オゼミさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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ともがゆく
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月17日
![ともがゆくさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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ひで
4.02024年9月9日
![ひでさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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ひで
4.12024年8月12日
![ひでさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月28日
![ドフラミンゴさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月9日
![ドフラミンゴさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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すけひろ
4.0特定名称 純米吟醸
2024年7月7日
![すけひろさんによる美富久(みふく)の日本酒レビュー]()
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美富久の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
美富久 純米大吟醸酒 純吟極醸 |
美富久 山廃純米大吟醸 百年の煌 |
美富久 純米大吟醸酒 昇天神 |
美富久 大吟極醸 |
美富久 山廃純米吟醸 酉也吟純聖 |
美富久 純米吟醸 純聖 |
美富久 純米吟醸火入れ 花美酒 |
美富久 山廃特別純米 純酔紫霞 |
美富久 山廃純米熟成 純米酔房 |
美富久 山廃純米 辛口 |
美富久 山廃特別本醸造 |
美富久 上撰 |
美富久の酒蔵情報
| 名称 | 美冨久酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 「美しく 冨くよかで 久しい」を企業理念に掲げる美冨久酒造は、1917（大正6）年創業。滋賀県は東海道50番目の宿場町「水口」の街道沿いにある酒蔵だ。「全国新酒鑑評会」で幾度の受賞を重ね、「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」や「ロンドンSAKEチャレンジ」などで金賞やゴールドメダルを獲得するなど、とくに近年の活躍はめざましい。 「美冨久」は古くからの山廃づくりを主体としたまとまりがあるおだやかな酒。一方「三連星」は日本酒初心者にも手にとってもらいやすい少し挑戦的な酒。「三連星」は、現在の社長兼醸造販売責任者である４代目・藤居範行氏が平成19醸造年度に立ち上げたブランド。取扱店を限定した特約店制度をしいている。 酒名の由来は、若手「30代」の社員蔵人「3人」を中心に、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の「3種類」を中心に醸す。それぞれ無濾過生原酒(通年商品）、特別限定、季節のお酒の「3タイプ」をリリースする。範行社長以前の「過去三代の蔵元」に敬意を表す。といういくつもの＜3＞が、連なり星のごとく輝けるお酒をめざして名づけられた。酒の原点は「和を拡げ楽しみを共有する」ところにある。某アニメの衣装を身にまとい各種イベントを盛り上げる姿からは、日本酒の多様な楽しみ方を教えられる。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 美富久 三連星 蔵の音 純聖 近江大景 大琵琶湖 酒裏剣 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 滋賀県甲賀市水口町西林口３−２ |
| 地図 |
|
