宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

純米吟醸 Winter Time
精米歩合　55%
アルコール度数　15度
日本酒度　-5

香りは林檎
真っ白なおりが
冬を感じさせてくれます
トロリとして旨味があり
最後にほんのり
甘みを感じました

宮寒梅で
一番甘いお酒との
ことでしたが
優しい甘みの
美味しいお酒でした

「普通の宮寒梅」は純米吟醸

このお酒の香りが１番好き。
このお酒ほど、上品という言葉が似合う香りを持つのはないな。と、ここ一年思い続けている宮寒梅、定期的に飲みたくなって、年越しに際して冷蔵庫に入れておきたくて購入。

僕は素人丸出しの知ったかぶり呑んべですが、いいんです。好きなものは、好き。

宮寒梅だけは、本当にひたすら好きな味わいで、飽きないので、本当は一升瓶が欲しかったんですが、出来れば元旦までもたせたいと思いつつ、気がつけば半分なくなった。

骨太フルーティ甘旨食中酒。
一生ついていきたいお酒です。

宮寒梅　ウインタータイム

果実味は少なめだが、米の甘みを感じられ、最後に少しドライ。
米の甘みとドライさの塩梅がよいため、すすむすすむ。

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ

今年も大好きなおりがらみ購入しました！
青リンゴ感とフルーティでフレッシュなガス感甘味と酸味のバランスが良く
口当たりシュワシュワ美味しい！
来年もリピート確定です！

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰

こころに春をよぶお酒。

キレイなキャッチコピーですね。

お味の方も、甘み先行ですが、キレイな立ち上がりで、
若干インパクトのある苦渋で〆

香りもフルーティーで良きです。

宮寒梅さんは、
この時期限定の純米大吟醸の中取りが毎年素晴らし過ぎるので、
ちょっと評価が霞む。

食中酒としては、凄く良いです。

ご馳走様でございました！

今年も宮寒梅の冬季限定酒🍶ウィンタータイムを無事購入。
やや柑橘系な香りも華やかですが、例年以上に今年はシュワ感強め。グラスに注ぐと綺麗な乳白色のなかで小さな泡がプチプチと賑やか。
そんなこともあって柔らかな甘みより、やはり強めな酸と適度な苦みが印象的。キンキンに冷やして、洋風なディナーにも合いそう。あ、熱い風呂上がりにも是非。

宮寒梅


　佐藤酒