原田 （はらだ）

しばらく酒屋に行けない間に、すっかり年末のラインナップになってました。

原田フユ、今年はオリがすごい！
食べる日本酒。
でもシュワ感あって、重くない。

山田錦の無濾過生原酒。
ガッチリ濃厚！美味しいです。
1杯をじっくり楽しむ感じですかね。

静岡ゴルフ旅行の夜のお供に、美味しい海鮮をつまみながら。

明日仕事が休みで主人は飲み会でいないという、絶好の日本酒開拓日🎵

いそいそと外飲み🍻

一杯目は美丈夫。
前に飲んだCELL24はパインぽい感じだったけど、こちらの秋酒は落ち着いた旨味系。

二杯目はたかちよ。
おりがらみの甘ジューシー。
いい、新潟のお酒は美味しい。

これで帰るつもりが、隣のお兄さんに教えていただいて緑川を三杯目に。
クラシックながら、とてもキレイな飲み口。
おいしいね～
御料理に合わせたい。

そんなこんなで家に着き、寝かせておいた原田のひやおろしを開栓。

今日イチ味が濃厚。
味が濃いのは正義。

原田にしては？甘さが少なく落ち着いた味わいがいい感じです。

原田　特別純米

開封したては酸味強くグレープフルーツっぽい

しばらくして酸味弱くなります

原田 特別純米酒 にごり フユ

ほんのり発泡感
純吟スペックで17度の辛口にごり
3/4 備忘録

秋あがり「アキ」。
昨年美味しかったので一升瓶で。
しっかりとしたボディで、ジューシーな旨味。
ツマミなしでも食事とあわせても良いお酒。

原田　特別純米酒　秋あがり「アキ」

強めの酸でシャープな旨口、
程よい旨さに、キレの良さ
確かに旨いですね
はじめての原田
割とボディ重めで、
ふところの広くて深い大人の味です

でもやみつきになります
中毒性あります
酸っぱくて、クセ強だけど

冷酒 4.8
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.7

どの温度帯もかなりの仕上がり
炭酸すらも心地よい
炭酸は、かなりの流行り酒寄りに
なってしまいますが

2日目アル感を強く感じます
飲みきりが良かったのかも

最初から最後までほぼ酸味のみの酒
酢からヨーグルト系
悪くないけど、ちょっと単純すぎて好みではない

原田　純米大吟醸原酒　
お米は山田錦を使っています。
何気に化粧箱入ですって🤭
35%精米歩合でスペックも
凄いんですけどね。
ただ、味わいは美酒という括りに
なるのかなぁ🤔
美味しいというより美しい！
あまりお米の味、旨味とかは感じない。

キレがあり、且つしっかりと米の深みが味わえる、好みタイプのお酒。常温、冷やのどちらでも旨し。キレが食事の邪魔をしない。西都の雫、非常に良。