鍋島 （なべしま）

鍋島　harvest moon ひやおろし

鍋島のクラシック系のお酒になります。
特別純米なので米の旨みが感じらて、鍋島の吟醸系とは相当印象が違います。

秋の食材には相性がいいです。焼き魚や煮物にもいいし、意外？にも秋の果物の梨、柿、リンゴともいいです👌

鍋島にしては華やかでは無いですが、優しい深みがあるこの酒も素晴らしいですね😌

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
約１０年前に日本酒にハマり始めた頃、さんざ呑み倒してきて自分にとっての基準酒となっている鍋島だが、このMoonシリーズはイマイチピンと来ず、当時からたまにしか呑まなかった。それでもその中ではこの秋酒が一番好きだったので、久しぶりに買ってきた。上立ちは純吟のようなブホっとくるような芳香ではないものの重めの甘吟香、入りは鍋島系乳酸を感じるもすぐにエグ苦辛が強めに出てきて、そのまま喉奥に残る。個人的には嫌いではないエグ苦だが、ちょっと強すぎるかも。国産米としかないが、愛山が溶け過ぎて出てくる味に似ている。鍋島ひやおろしもかなり個性的なものになっていた。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

最近よく行く日本酒Barにて。
香りはふわっとフルーティーで華やか。
飲んでみると、少し滑らかさを感じ、
鍋島らしい瑞々しい果実系の甘みあり、美味。
最後はスーッとキレていき、若干ドライ。

鍋島はどれを飲んでも旨いなって感じられる。

NewMoon(鍋島)　

フレッシュな甘酸
すっきりな苦味
バランス良く旨い✨

富久千代酒造(有)(佐賀県 鹿島市) 鍋島 風ラベル(限定品) 純米吟醸
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦１００％
12/19(木)感想、香りは強い甘さと酸味。味は甘さ強く、酸味も強い。甘酸で濃い味、ピリ感も少しありフレッシュ。最後は弱い苦味で切れる。最高のお酒。　

鍋島　New Moon しぼりたて生酒　純米吟醸原酒

今年も出逢えました。
去年よりちょっと酒感がありますが、なんだかんだで美味しいですね。

鍋島 特別純米酒。

グラスに注ぐと、何かはっきりしないが甘くて良い香り。垂れはそこそこ。

口に含むと強めのシュワシュワ感！
裏ラベルに「開栓注意」とあるものの、新酒じゃないし（24年9月）と油断してたので、これにはびっくり！
お味は酸味ほどほどの甘旨ジューシー。甘み風味はフルーティと言うよりお砂糖系かな？
で、最後は軽い苦味で切れる。

これはやや甘口シュワ系ですかねぇ。
単体で美味しく呑めますが、甘口醤油のブリ刺身と合わせると、お酒のフレッシュな酸味が立ってきて中々旨い！　食中酒としてもいいですねぇ～。

なお、味筋として甘みの方が酸味より勝っているように感じたので、シュワがなくなると甘ダレするのでは？と予想してたのですが、開栓3日目でもシュワシュワは健在！　最後まで美味しく頂きました！

九州って焼酎のイメージが強いのですが、日本酒も美味しいんですねぇ。私的には新発見でした。

鍋島　ブラックラベル

鍋島　New Moon 純米吟醸原酒　しぼりたて生酒

これは１年振りに行った酒屋さんにて購入。
先週仙台の居酒屋さんにて初めて鍋島を飲んだら印象が良かったのが決め手に。

まず飲んでみたら、
ひと口、『味が濃い。』
二口目、『舌に微発泡感。』
三口目、『とろりまろやか。』
というわけで、なかなか楽しませてくれるお酒でした。

濃厚な甘酸っぱさに、ガス感から来るフレッシュな新鮮さを加えたような印象です。

鍋島純米吟醸きたしずく。
小旅行ついでに県内でも屈指の酒屋さんに立ち寄り購入。少なくとも近所で買える銘柄ではない。鍋島は以前飲んだことはあるものの記憶も飛んでおりこちらを試しまして。

正直、そこまでインパクトはない。やや甘みで重くなく飲みやすい自分好みではあるのだけれど、後口は少し苦味がある。
好みだと思いますが自分のドストライクではなかった。