栄光冨士 （えいこうふじ）

酒未来を使用した栄光冨士。
純米大吟醸。

香りは非常に香り高く、鼻の奥まで広がる果実感。
日本酒用ワイングラスは必須。

お味は、メロンやバナナのような丸い甘みが広がりましてとっても美味です。
おつまみなくても良いかなと思うくらい美味しい。
単独で飲んで幸せになれる日本酒。

栄光冨士　ZEBRA 純米大吟醸　無濾過生原酒

アウトレット3本目！

ストレートグラス
古酒のような熟成した香りがあります。
円やかでピリピリとしたしっかりした辛味。ベースに米の甘味があり、ジワジワと余韻にも辛味が顔を覗かせます。

真ん中グラス
こちらも円熟した香りがあります。
ストレートのテイストにプラスして酸味が顔を出し、辛味が一段強くなり、余韻のキレがあがりました。

口窄みグラス
円熟した米の香りと、酸味の香りがあります。
ワインビネガーに円やかさを加えたようなテイストです。余韻は変わらずキレが良いです

陶器
香りは抑えられます。
酸味が際立ち、辛味が鳴りをひそめ、円やかさが増したので飲み口が厚くなりました。

栄光富士純米吟醸無濾過生原酒グラビティ
飲み口はメロンからのバランスの良い旨味、直後にスパーっとキレが決まります。アルコールが16.3度と書いてありました、.3って細かい、笑。まさに細やかなバランス感が最大の特徴かと思います。カツオとイカ刺しに合わせましたが凄まじく合わせていける。食中酒としてはかなり凄腕です。明日は肉に合わせてみたい。
ご馳走様でした

栄光富士　酒未来　純米大吟醸　無濾過生原酒　仕込乃陸號
購入日2025/1/2
近くの酒屋さんで1980円で購入

美味しいです、口に含んだ時はフレッシュでフルーティ、甘いですが酸味も少し感じます。
後から苦味がくる感じは少し寒菊銘醸さんと近い感じです。
喉にクル感じもあり、日本酒感もしっかりあります。

もう一本買っとこうかな。

新年最初のお酒はこちら！

栄光富士　森のくまさん　ありがらみ妙延

お正月ですからね大吟醸酒をお屠蘇替わりに頂きます。
香り立ちはそんなに強く無い。
おりがらみだけあって淡雪のような綺麗な濁り。
ジャケも可愛いしね。
でも一口飲んだら可愛さなんて何処へやら！
スッキリ辛口。
これは何でもいけるやつ。
お節を食べながらなので色々食べ比べて、ベストコンビは黒豆！
甘すぎない丹波の黒豆とスッキリな日本酒が丁度いい感じ！
一昨日から煮てた煮豚でも良し！！
要するにオールマイティ。
懐の深いお酒。

こちらもあっと言う間に四合瓶が空っぽに。
栄光富士は限定酒を出すペースも早いので次にいつ会えるかは分からないけど…美味しかったです！
ご馳走様でした😋

純米吟醸白燿美山錦おりがらみ無濾過生原酒

新年おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。富士山の初日の出にちなんで栄光富士を開栓します。
ガス感とともに拡がる香りと甘味、たっぷりの旨味。酸味で綺麗なフィニッシュ。相変わらずの美味しさ。ご馳走様でした。

アスタリスクという名の冬限定酒。
「粉雪のようになめらかな」辛口だそうです。
栄光冨士には甘い印象があるんだけど。さて。

味は豊かに出ていて、そこから急速にキレて締まる。そのギャップで辛さを表現するの面白い。
香りはある方だけど、酸ですっきりします。
食中酒として香りはまあ抑えめ。
シュガーレスなさらっとした口当たりを粉雪感というのかな。
脂のある魚や鶏と合わせたい。

やみなりしゅうすい
フックがあって飲み応えあり

栄光富士　酒未来　純米大吟醸無濾過生原酒
年末なので久しぶりに甘々フルーティーなのを購入
グラスにそそいだ時から甘そうなフルーティーな香り
口に含んむととにかく甘くフルーティーだなと
久しぶりの甘々フルーティーは美味しくて衝撃をうけました
メロンな味とすごい言われていたけどメロンってどんな味だっけ？と考えさせられるお酒でした
一回飲んだ後、数日あけてしまったので甘さが増したような気がする、とにかく甘い
やはり開栓直後が一番美味しいね

今晩は😄クリスマスの今夜は栄光富士酒未来です😄🍶甘く芳醇でいい香り👍自分で握った寿司で呑みましたが旨いです。😄👍