1830年創業の大矢孝酒造が、速醸で醸して新酒で販売する銘酒「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」。蔵をかまえる神奈川県愛川町が、かつて「小字残草（こあざざるそう）」という地名だったことに由来して、名づけられたそうだ。蔵は欅をはじめとする自然豊かな木々にかこまれ、豊富な水量ときれいな水質で知られる丹沢水系の伏流水を仕込みに使用。2008年からは全量純米蔵に転換し、米の特徴にあわせた酒造りにこだわる。8代目蔵元の大矢俊介氏がめざすのは、毎日気取らずに食事とともに楽しめる酒だ。残草蓬莱シリーズのなかでも定番の「残草蓬莱 純米 緑ラベル」は、爽やかな果実の香りが広がり、旨みと酸味のバランスの良さが特徴。後味もスッキリとキレがよく、料理との相性もぴったりの1本だ。
残草蓬莱のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューkyoco
4.52022年6月28日
![kyocoさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューkasumi_♂
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月21日
![kasumi_♂さんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューDalmatian
4.5特定名称 特別純米
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過生原酒
2023年2月6日
![Dalmatianさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年12月19日
![ドフラミンゴさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月7日
![ドフラミンゴさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年10月6日
![ドフラミンゴさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月6日
![ドフラミンゴさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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sakesuki
3.0特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月5日
![sakesukiさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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サザザザザーン
4.02024年9月15日
![サザザザザーンさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
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わふ
4.1特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
2024年9月3日
![わふさんによる残草蓬莱(ざるそうほうらい)の日本酒レビュー]()
残草蓬莱が購入できる通販
日本酒 微発泡 低アルコール 残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰 生原酒 720ml R5BY (大矢孝酒造/神奈川) ざるそうほうらい クイィーン 神奈川の酒 愛川の地酒
日本酒 辛口 残草蓬莱 特別純米 ひやおろし 1800ml R5BY (大矢孝酒造/神奈川) ざるそうほうらい 関東の酒 神奈川の酒 愛川の地酒
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日本酒 残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰 生原酒 1800ml R5BY (大矢孝酒造/神奈川) ざるそうほうらい 神奈川の日本酒 愛川の地酒
残草蓬莱の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
残草蓬莱 純米大吟醸 |
残草蓬莱 純米吟醸 美山錦50 |
残草蓬莱 特別純米 美山錦60 |
残草蓬莱 特別純米 五百万石 |
残草蓬莱 純米 |
残草蓬莱 純米原酒 |
残草蓬莱 純米生貯蔵 |
残草蓬莱 特別本醸造 |
残草蓬莱 上撰 |
残草蓬莱 佳撰 |
残草蓬莱 純米 しぼりたて 白ラベル |
残草蓬莱 純米 しぼりたて 黒ラベル |
残草蓬莱の酒蔵情報
| 名称 | 大矢孝酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 昇龍蓬莱 残草蓬莱 よこすか無双龍 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 神奈川県愛甲郡愛川町田代５２１ |
| 地図 |
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