信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

岡崎酒造(株) (長野県 上田) 信州亀齢 蔵元限定 グリーンラベル
精米歩合：ー アル度：１５度 酒度：―  酸度：―　米：契約栽培米混合
12/20(金)感想、香りは弱い酸味。味は甘さ程よく、酸味は弱く、苦みがちょっと強め。濃さは普通だか、フレッシュ感が強く、おいしい。

長野県 岡崎酒造さんの純米 無濾過生原酒「信州亀齢」

早くも新酒ですねー🙌

長野県産ひとごこち 100% 精米70%

ではいただきますε-(´∀｀; )

控えめ華やかな香り
ピチピチな酸味余韻に薄っすらビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

ピッチピチですねー🙌
軽めの微炭酸感がある大人のサイダーですねー
甘味と酸味とのバランスがよくそんなに華やかすぎないところが好きですねー😍
奥の方に柑橘らしさを感じたのは今回初めて！

旨いっす😋

やっぱり大好き信州亀齢🍶
キレイな甘旨

信州亀齢ヘキサゴン

信州亀齢　純米大吟醸39 美山錦

信州亀齢　稲倉の棚田産　ひとごこち
純米吟醸　無濾過生原酒

ちょっとだけ飲んだ長野のお酒。
と言っても、夏の話。

これが飲めたことがちょっと感動。

華やかな香り、僅かに発泡。
瑞々しさと、とても綺麗な甘旨み。
少しの苦みの余韻を残して
喉の奥にすーーっと消えていきました。

とても、美味しいですね。
これは好きな味わい！
人気があるのも頷けます。

信州亀齢のなかでも、
これはかなりの希少なやつでは？
こんなの味わえたのはとてもありがたい。

2024年3位

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
蔵元限定のこのお酒🍶
運良く頂くことができました😚

信州亀齢の山恵錦は、かなり前に頂きましたが、
当然ですが味なんて覚えて無いっす😝

味わいはもちろん芳醇かつ
フルーティーですけど、
甘味を少し抑えている印象でね。
最初は甘く感じるも、綺麗な酸味で
上手く纏まっています。