ロ万 （ろまん）

今宵は祝いの宴
鯛のお頭付きととも

純米吟醸　二回火入れ

皐ロ万（さつきろまん）純米大吟醸

純米大吟醸　1回火入れ
美味い😋酔ってて、美味い美味い言ってた😅

ロ万 純米吟醸 一回火入れ 麹米:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ 精米歩合55% うつくしま夢酵母

仕事帰りに立ち寄ったお店で購入した一本。
もち米四段仕込みのお酒は初めて飲みます。

冷蔵庫でキンキンに冷やしたものを開栓。

一口目、比較的さっぱりしたバランスの良い旨酸で後味に若干の苦みを感じます。

アテはイカのボイルと締め鯖。
食事が進んでも味わいは殆ど変わらず。

食事の邪魔をしないきれいな味わいのお酒で、歯止めがききません。

暑い時期にもってこいの一本でした。

次に遭遇したときに買うのは一升瓶かな？

七口万　純米大吟醸　

東北旅行2024第一弾


フルーティ(メロン)です

七口万　純米大吟醸　一回火入れ
久しぶりの七口万です。
いつのまにか純米大吟醸になってたんですね、知らなかった。
以前飲んだ純吟よりずっと美味しくなってる気がしました。甘みも旨味もしっかりあり好みです。
日本酒の進化、楽しいですね。

2024公開きき酒会
濃醇甘口、華やか、バナナのような香り

ロ万　皐ロ万　純米大吟醸1回火入

カラメルとバナナを混ぜたような甘い香り
口当たり柔らかな甘味で後からカラメル香(吟醸香)が追いかけてくるイメージ
嫌味が無く飲みやすい味わい

少し時間を置くと吟醸香が抜けて、水のような透明感のあるお酒へ変化します
これはこれで面白い

7月6日　七ロ万の日
七ロ万　純米大吟醸　一回火入