日本酒評価SAKETIME

• 大洋盛

  CHIAKI

  村上市で塩引き鮭を仕込んだ帰りに立ち寄った酒屋さんで思わずジ・・

• 朝日山

  Kazutoshi Koga

  朝日山　純米酒 たまに行く酒屋さんで見つけた久保田の蔵の昔・・

• 鼎

  酔月

  純米吟醸　鼎 かなり強めのリンゴっぽいフルーティーな香・・

• 御慶事

  ノリ

  御慶事　純米吟醸　生酒 青木酒造の蔵開きに伺いました。・・

• 車坂

  ガチ

  ３年目のぉ～寝かせくらい🎵 　おおめにみてよ！って(((*・・

• 総乃寒菊

  ノリ

  総乃寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山 甘旨からの苦・・

• 新政

  纯真丁一郎

  蜜瓜甘甜，中间酸度升高，后段一点涩味 回温后能感受到杉木桶香味

• 新政

  纯真丁一郎

  入口微甜，有柑橘、未熟透草莓酸味，后段有一点木质味道和草本味道

• 新政

  纯真丁一郎

  【2019水墨 藏内熟成】入口梨子清甜，甜度不高，中段酸度升・・

• 新政

  纯真丁一郎

  【2019水墨 自熟】山楂、果脯酸甜

• 奥能登の白菊

  succhii

  （★4.5→4.8）奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒 ・・

• 陽乃鳥

  纯真丁一郎

  【茜孔雀2025】入口冰糖甜味，接着是柑橘酸甜，后段有些木质・・

• 栄光冨士

  succhii

  （★4.4）栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ　白・・

• 真樹

  succhii

  （★4.0）真樹　純米大吟醸　原酒　山田錦 複雑みとか・・

• 陽乃鳥

  纯真丁一郎

  【玄乃鸟】闻起来非常像豆沙。整体酸度较高且明亮，有点烤大麦味道

• ソガペールエフィス

  succhii

  （★4.3）ソガペールエフィス　サケエロティック　ヌメロシス・・

• 陽乃鳥

  纯真丁一郎

  【绯乃鸟】闻起来非常像龟苓膏。喝上去甜度不高，是龟苓膏、感冒灵味

• 陽乃鳥

  纯真丁一郎

  【十五周年】入口气泡不强，但较绵密，桃子柑橘酸甜，后段一点涩・・

• 陽乃鳥

  纯真丁一郎

  【茜孔雀2020】蜂蜜、荔枝甘甜，接着非常明显的坚果、谷物味・・

• 紫八咫

  纯真丁一郎

  【紫八咫2013】一点菌菇和一些果脯味道，后段一点涩味，熟成・・

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