七ツ星 （ななつぼし）

七ツ星 ☆☆☆☆☆☆☆ 純米酒　井波酒造
福井　精米60%　アルコール15-16%
記念すべき777ブランドレビューはレアな奴いきます！これまでも七のつく銘柄のお酒をたくさん飲んできました。
大七、七賢、七本槍、よこやまSILVER 7、七冠馬、七田、七歩蛇、蒼斗七星、螺鈿RADEN　大七、七水、七笑…7シリーズはほぼネタ切れですが、記念レビューのために七のつく銘柄を探してきました。福井の酒造組合に入っていない井波酒造の七ツ星。

木や葉のような上立香があり色味は薄っすらとあります。
口当たりまろやかで昔ながらの甘さに穀物感ある味わいでナッツも感じます。味わい強さは中庸、枯れた感じの風味があり、もう少しテイストが違うと老ねた感じになりそう。口中香が少し独特で苦手、苦味あって後口は軽くカッとする辛さがあります。
記念レビューでしたが好みと違い残念、星七つとは行きませんでした。　
追記:今回ラベルオススメの温度帯での評価ですが、個人的にはしっかりお燗して飲むと燗上がりする印象があります。　#note59　

最近、インスタ優先で載せていたら、
こっちに貼るのを忘れがち…
(でもほぼ毎日飲んでます)


さて、クチコミ少なめの酒蔵、
福井県鯖江市の井波酒造から、
「七ツ星」の純米酒を購入しました。

福井県内でもなかなか酒屋さんなどで見かけない日本酒です。
酒造組合に入ってなかったり色々理由はあるのでしょうが、
昔ながらのお酒ってイメージでちゃんと味わったことがなくて酒蔵まで行ってきました！

さっそく飲んでみると、ほんのり山廃のような味わいを感じつつ、そんなにクセは強くないです。

そして酸は少なめ、苦味あり！
キリッとしてて、変な後味もなくていい感じ♪

このまま飲んでるより、
食事しながらが1番美味しい！

常温で飲んでたけど、熱燗にするとさらに飲みやすくなりました♪

この七ツ星の1番安いお酒(上撰)もゲットしてるので、今度飲み比べてみようと思います♪

使用米　？
精米歩合　？
アルコール　15〜16度