北の庄 （きたのしょう）

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

福井県は舟木酒造の岡の泉 純米吟醸 秋上がりです。
これは柔らかくてとても美味しいです😋
食用米のいちほまれ米を使っているからか、お米を食べてるみたいな美味しさが有ります。好きだなわこういうの。

第22回 和酒フェス in 中目黒🍶
夏の暑さを吹き飛ばす！爽やかなお酒を探そう！
夏酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう！

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北の庄　純米吟醸　舟木酒造　福井
精米60%　アルコール15%
爽やかな上立香で色味は薄っすらとあり、口当たりは果実感も軽く感じ、甘さと苦味が口中で混ざり合います。
キレイな味わいにより過ぎてなく、昔ながらの味わい×吟醸の味わいが複雑で濃いめの後口はすっきり。ちょっと面白い味わいが良いですね　#note78

福井市の舟木酒造、「北の庄」から純米吟醸「久寿龍」(くずりゅう)です。

幻の酒米と言われている、九頭龍米を使った日本酒です。
九頭龍米を使ったお酒は、毛利酒造でも飲みましたが、
北の庄からも出ていると知り、試飲したら美味しかったので先日購入。

　
しつこくない旨味があり、辛口ですがこれもしつこくない辛みで美味しい…。
お肉食べながら飲みましたが結構合います♪


何も食べずに飲んだ時は、どこか奥の方で、味わったことのない、ほんのり渋みを感じた気がして…それが九頭龍米の味なのかはわかりませんが。
「美味しい！…あれっ？」っと最初は思いました。

でも段々飲むにつれて、「うん、美味しい…」と、飲む手が止まらないw
雑味もなくてアルコールも低いので、ずっと飲んでいられそうな日本酒でした♪

お値段は720ml 1,570円です。



使用米　九頭龍米
精米歩合　60%
アルコール　15度

福井市の舟木酒造から「北の庄」の純米吟醸です。

「北の庄」と言うので福井市の北の庄通り(という道があります)にあるのかと思ったら、
意外と全然別の場所の、大型ショッピンモールがある近くの地域に酒蔵がありました。

なぜお酒を「北の庄」という名前にしたかというと、
北ノ庄城を作った柴田勝家の家紋と
舟木酒造さんの家紋が似ていたためだそうです。


北の庄では、純米吟醸が一番定番のお酒と聞いて
とりあえず小さい300mlを購入。


ほんのり辛口かな？
飲んですぐに、嫌な意味の水っぽさがあります。
よく言うとさわやかなんでしょうが、
わたしには軽過ぎました…
お米の風味、旨味がほとんど感じられず…

でもガッツリ食事をしているにつれて、少しずつ日本酒っぽさ(あたしの中での)が出てきたような気がします。

ぴったりシーンに合うとおいしく飲めるのかもしれませんね。


使用米　五百万石、神力米
精米歩合　60%
アルコール　15度

“北の庄 純米大吟醸 杜氏大吟「野尻 和徳醸」
杜氏「野尻和徳」。杜氏入魂の逸品、厳寒に寝食を忘れ“最高の酒をつくりたい。”という心意気から醸された、自然に心躍る純米大吟醸酒です。”引用

GWに味わおう(*^^*)

20200227
博多 喜なさる にて

北の庄、九寿龍、純米吟醸です。
軽い口当たり、水みたいな感じ。
ただ味は無味に近いのかな？