葵天下 （あおいてんか）

香りも味わいもクラシカルで愛山の味の濃さだけ強調されてる。居酒屋の冷やしが甘かったので、どうせならキリッと冷えたのを飲んでみたかった。

葵天下BlackLabel　AOI

掛川出張の際に購入。
香りから味わいまでクラシカルな造り。昔のちょっと
良い酒ってこんな味わいだったと思います。
温度が上がって来ると少しバナナ感は出てくるけど、アル添してるのかってくらいアルコール感が強め。さすが18-19度なだけありますね。

熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

葵天下 純米吟醸 令和誉富士 しぼりたて生原酒 無濾過

フレッシュフルーティーで爽やかな甘酸っぱさを感じさせる香り。
口当たりはグッと甘旨味を感じるが、直ぐにドライな辛口感のある後味。
無濾過生原酒だからか、少しざらついた感じはあるものの、落ち着くとコクが出てきてなめらかに。
やや冷やした程度が飲み頃かな。

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

葵天下　稀勢の里　純米原酒　遠州山中酒造
精米70%　アルコール17-18%　静岡
すっきりとして比較的華やかな上立香で色味はほぼなく、口当たり滑らかで飴感ある甘さにすっきりとした酸味、苦味は強めでしっかりとした旨味のある味わいの印象で食中酒として伸びしろを感じます。すっきりとしたキレのある辛口。　note79

葵天下 季節限定　生原酒無濾過】純米吟醸 愛山55% 720ml
原料米 ：兵庫産愛山
精米歩合 ：55%
酵母　 　：1501
酒度　 　：+8.5
酸度　　 ：1.8
アル度　 ：18度以上19度未満
製造年月：2023年5月

静岡遠州ある小さな蔵が5/31～１週間、阪急梅田本店来ていた。
初出店とのこと。
その蔵から季節限定🍶4種持って来ていた。
その🍶は県外不出で出回っていない。
当たり前だが、大阪にもないし、知らなかった。
小さな蔵が醸す1番人気🍶は誉富士で、蔵人おススメ🍶は愛山とのこと。
どちらも試飲させてもらったが、決めてた誉富士のイメージが違い、愛山のほうを選んだ。
本日開栓です🍾
色：シャンパンゴールド
味：甘ーく蜜のようにジューシーで甘酸っぱく美味しい😋
　　辛口が苦手な方にはいいかも😆
母は甘さが気に入ったようで、「美味しい」といつもより飲んでいました🤣
この時期にピッタリのお酒だと思います。
愛山が好きになりそうです🥰
美味しかったです😋
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
5/31～1週間阪急梅田本店に催事にて

葵天下　純米吟醸　¥1815
旨味、香りたっぷりの辛口。
なかなか手に入らないのだが、
ようやく呑めました。
創業1818年って、、、そんな老舗だったのか😳

葵天下　純米吟醸　無濾過生原酒
誉富士100%

先日行った和酒フェスで購入したお酒です。
静岡産の誉富士で醸したお酒、仕込水の情報までラベルには載ってて良いですね！
旨味がありながら、辛口でスッと切れていきます。
度数高めですがそれほどには感じません、旨いです♪