太平山（たいへいざん）

3.45

レビュー数： 113

秋田県潟上市にある小玉醸造が醸造する「太平山」（たいへいざん）は、明治12年の創業以来、醤油・味噌の醸造から始まり、大正2年から酒造業にも着手した歴史を持つ。この地域で最も親しまれている名峰「太平山」に由来するブランド名で、地元に根差した日本酒を製造している。「太平山」の代表的な商品には、「太平山生もと純米」と「太平山生もと純米白神山水仕込み」がある。「太平山生もと純米」は、旨味があり喉越しの良い純米酒で、家伝生酛仕込みによって醸されている。この酒は冷やでも美味しいが、人肌燗にすることで米由来の旨味が一層冴えわたる。一方、「太平山生もと純米白神山水仕込み」は、世界自然遺産である白神山地の湧水「白神山水」を使用した純米酒で、柔らかな口当たりと生酛ならではのコクとキレが特徴である。

太平山のクチコミ・評価

近藤圭亮
5.0

秋田の幻の酒として有名です。麹から酵母から米の甘味からなんとも複雑な味が絡み合って、そのくせ、飲み後がスッキリしています。こりゃ、すぐ売り切れるはずです。初めて一升瓶で購入しました。チーズとかにも合います。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月16日
まーちん
4.0

そうげつ　無濾過生原酒
コープにて入手
優しくやや甘な口当たり
若干のフルーティ感

2025年2月14日
succhii
4.4

（★4.4）太平山　生酛純米　白神山水仕込み　無濾過生

グレープフルーツ的。微々発泡。ふくよかでフレッシュ、良い。

四ツ谷「太平山酒蔵総本店」にて。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月31日
カノン
4.0

そうげつ　純米酒。
秋田旅行の旅館にて。
すっきりした旨み、柔らかな酸味、さいごはキリッと。
秋田の料理と秋田の日本酒、合わないわけ無いじゃないか。

2024年9月28日
超シェルパ糊
4.5

ちょっと前に嫁氏の実家へ行った際に飲んだお酒。
何となくこれは間違いなく美味しいヤツって直感的に感じましたが果たして。

感想です。
・19度もなさそう。
・少しもったりとしたいい香り。
・旨味ブワッ。
・飲みやすい。
・濃いめ。

あー、とても飲みやすくグイグイ行けちゃうタイプですね。
度数高めなのにこの飲みやすさはかなり危険な部類かと。
高アル酒の中でも割と上位クラスの美味しさでした。

#カナダ出張中
#McDonald's TIME
#プーティン
#ポテトxチーズカードxグレイビーソース
#カナダ限定

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

2024年8月29日
ノリ

東北旅行　居酒屋編

太平山　ゆきの美人　まんさくの花　白石瀑

2024年7月19日
ドフラミンゴ
4.0

日本の酒情報館🍶夏酒☀️4種飲み比べ🍶

2024年6月1日
ゆっぴぃ
4.2

太平山　純米吟醸　秋田酒こまち
嫁の帰省お土産。
注いだ時には少しトロみがあったが、飲んでみたら味わいも口当たりもサラッとしている。ほのかに甘みはあるが、スッキリと雑味のないシンプルな味わいに後味はキリッと。新酒だけにフレッシュ感も感じられ、和食に合わせると食事を引き立ててくれる。今日は採れたてそら豆、鯖の塩焼きで美味しくいただきます。

2024年5月19日
ゆっぴぃ
4.2

太平山　生酛純米
嫁からの、帰省お土産。重すぎず軽すぎずちょうど良いバランスに飲み口もキリッとしていて美味しい。木のような香りが奥にあり、芳醇旨口ではないが呑みやすくクイッと呑むにはちょうど良かった。

2024年5月8日
梅子

太平山純米酒秋田流寒仕込み

2024年5月5日

太平山が購入できる通販

[秋田県小玉醸造] 太平山秋田きもと純米 300ml

¥ 1,300

名称	小玉醸造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	太平山今人神月天巧津月澄月草木谷からの爽風桜田門桃にしき白洲野炫
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚３４?１
地図

太平山 （たいへいざん）

太平山のクチコミ・評価

近藤 圭亮

まーちん

succhii

カノン

超シェルパ糊

ノリ

ドフラミンゴ

ゆっぴぃ

ゆっぴぃ

梅子

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