揖斐川 （いびがわ）

杉原酒造さんに行ってきました。直売は向かえにある冨久屋さんで購入。特別純米酒　千代の花　揖斐川です。しぼりたては予約制で12月中旬ぐらいになるそうです。まずは揖斐川を呑もうと…辛口でスッキリと、後からお米の甘さが ふぁっ〜と美味しいお酒でした。

特別純米60

杉乃井から一転。
練り消しの香りのような
安い香りの酒。
味覚で言うとブルーベリージャムの前半みたいな感じ。
甘いのに甘くなりきれず深く沈み込む感じ。
居酒屋だから酸化も影響してるのかもしれないし
酒器も大したものじゃないけど
そういう環境が生み出した未知。
未知との遭遇。
面白い。むしろ高評価。

名古屋出張の際に岐阜に立ち寄って購入。
射美のようにフルーティではないけど、柔らかくて旨味のあるお酒。
良い具合の辛味と酸味もあって軽い仕上がり、食中酒として優秀。
使用米は分からないけど、ひだほまれのような甘旨さがある。
生のタイプも飲んでみたいです(^_^*)

揖斐川 特別純米酒 火入
精米60% アルコール15度

香りはフルーティ、苺っぽい！
味わいは甘味は微かに酸味と苦味でスッキリキレあるお酒ですね！
杉原酒造のお酒ですがアレと似ているのは苺の香りですね！
この時期は火入ですが12月入って生が出てくるんですよね！
お話聞いてきましたよ！
楽しみですね旨いです！

マスカット調の含み香、穏やかな甘味、ライトで飲みやすい。

帰省途中に道の駅で買い、友人宅にて。
射美目当てでしたが、お盆は大半の酒屋も休みですよね…

旦那さんが岐阜城と犬山城に行こうよ♪
と提案してきた。
お城、私も大好きです。

でも♪さっそく近場を探してみる(^o^)v
杉原酒造さんと白扇酒造さんに行って貰う事に(^_-)

あ。ちなみに。
旦那さんは体質的にお酒があまり飲めない。
でも嫌いではなく、割りと好きらしいので、
毎晩、おちょこ一杯くらい(養命酒的やね)
付き合ってくれる(^_^)

さて。
杉原酒造さんは酒蔵は開けてないので、
小売り部の冨久屋さんへ。

穏やかで暖かで。
素敵なお店でした。
ありがとうございました。

酒米入りの美味しいパンも売ってるんだよ♪
酒粕入りのあんパンも超うまなのだよ★

お酒はスッキリ辛口。
でも、後に甘さがふわぁって。
美味しいなぁ(^∇^)

今日の晩御飯は煮豚にしたけど、
なかなか合いますよ♪

買いに行くのは、とても楽しい。

千代乃花 特別純米酒 揖斐川