四万十 （しまんと）

四万十純米酒薫KAORU CEL24
20240112

四万十純米酒KIRAMEKI
20241123

四万十純米酒薫KAORU CEL24
20241123

純米酒 四万十 KIRAMEKI　720㎖
使用米　 ：高知産(仁井田米 にこまる)100％
米麹　　　：A14,A41
精米歩合　：70％
酒度　　　：-12
酸度　　　：2.0
ＡＬＣ　 ：19.5度
製造年月　：2024.6

6/19～24阪神百貨店1F食祭テラスで、高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～やってた。
そこで買った１本。
聞くところによると、従業員5人で造ってる小さな蔵で初出店。
試飲して見たいと思ったが、試飲用は無かった∑(O_O；)
代わりに使用米が同じのでほかのを試飲したらまいうー😋
４合瓶は残り8本で再入荷なしなので決めた。
「試飲したの買わなかったの❓」って聞こえてきそうだけど…👂
だって300mlで3,500円なんだもん🤣
高すぎて✋が出ないわ😂　
さてお初のコの味は…🤤
ガツン来る辛口と後引くアルコール🤪
食事と合わすと、辛さが円やかになり、より美味しくなった😋
単体じゃなく、食中向きですね。
飲み応えある１本でまいうー😋でした。
後日kITTE大阪のとさとさに同蔵のが何種かあったので飲んでみたいな。
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
★4.5

まるごと高知🍶土佐酒 新時代 第三弾🍶
辛口淡麗だけじゃない
今、飲んで欲しい
「推し」の一本

四万十 KIRAMEKI 仁井田米(にこまる) 精米歩合70% 日本酒度-12 酸度2.0 A14,A41

6/19(水)-24(月)に梅田の阪神百貨店で高知県の食のイベントが開催されています。
販売スペースは狭いのですが、高知県にある全１８蔵のお酒の購入ができて、全てではありませんが試飲もできます。
今回は、今までに出会ったことがなかった何本かを購入しました。

アルコールは19.5度と原酒に近い高さです。

開栓して一口目、頭の中がパニック。
今までの私の経験だと、アルコール度数の高いお酒は超辛口、高知県のお酒はCELを除いて淡麗辛口というイメージがあったのですが、見事に外れていました。

甘が一番で口当たりはトロリ、少し酸が効いて、食用米で70%磨きなのに変な雑味に近い苦みが感じられません。
強いて例えるなら、梅酒を濃厚にした感じでしょうか。結構重たく感じます。

私の淡泊なアテの晩の食事には合わない味わいでしたので、食後、チーズをアテにチビチビに変更。アテを口にしても味わいは殆ど変化なしです。

今までにない味わいに戸惑いましたが、少しの量をチビチビ楽しむにはイケてます！