Andante （アンダンテ）

Andante 久住千羽鶴 純米 720ml
※原料米八反錦
精米歩合60％
アルコール17度
※日本酒度＋７
※蔵のHPより

大分県竹田市のお酒
去る５月九州から空輸してきました✈️
もう懐かしい感じがします

特に表記がないので常温保管してました
ってか情報が乏しい

含むと華やかめに甘い
スーッと通過して辛みを伴ってきれる
呑みやすいけどあまり主張がない感じ

冷やしたら余計に味が分んなくなっちゃうのでは
と思いつつ含むと
清涼感溢るるスッキリハッキリ甘い
辛みもあまり感じられず
随分と饒舌になりますね

ほいじゃあ、これを温めるとどーなるのぢゃ？53℃
ホッコリ旨いけど苦辛ぁー！

なるへそ💡
導き出される結論は
温度が上がるにつれ苦辛が増すので
冷たい時に甘く感じるってことか
単純だけどなかなか顕著に変化

相性の悪いアテはなかったですね
それだけで十分ありがたい

▶︎▶︎▶︎

トップリ日の暮れた大分駅
併設のショップでゲト
旅の初日からお酒を担ぎたくなかったけど
こんなんなかなか出逢えないもんねー

蔵のある竹田はおろか
別府のお湯にすら浸かっていない
大分県メインでまた来よ