奥清水 （おくしみず）

2024公開きき酒会
淡麗辛口、わずかに熟成感

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
奥清水　純米大吟醸　高橋酒造店
美郷錦 精米38%　アルコール17%
日本酒度0　酸度1.5
柔らかい口当たりでほんのりとメロンを感じる果実感ある甘さに、コクがあり芳醇で複雑な味わいを感じ好みが分かれそうな味わいの印象。酸味と苦味しっかり強めで少し口に残ります　#note70　#秋田巡吟醸2022　#16

新年初めての去年から取っておいたお酒
普通に美味しい
すごくはない

とっても綺麗な味わい。飲み飽きしないからスイスイ
行ける。

今回のブランド300の達成記念レビュー
乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
奥清水　純米吟醸　#23　秋田県産めんこいな100%　
精米60%　アルコール16度
今回は使用米のめんこいなが気になるこちらのお酒です。上立香は穏やかで、さらりとした口当たりにほんのりした甘みでさっぱりとした味わい。後味にしっかりとした酸味を感じ苦味はしっかりありますが、あまり印象に残らない味わい。。　#note70

秋田県酒造協同組合
秋田旬吟醸2021
奥清水
株式会社　高橋酒造店

旬吟醸２本目！
大曲勤務も経験しているので奥清水さんも知っていましたが、買うのは刈穂、春霞、秀よし…。
奥清水さんをしっかりいただくのは初めて？

香りは控え目。
味は、普通！特徴があまりありません！

めんこいな100％の特徴？なのか、非常に奥ゆかしく？スッキリとしたお酒です♪

奥清水さんということで水にも期待したのですが、こちらもちょうど良い感じ！
天の戸さんのランドオブウォーターのような軟水でもなく、硬水のようなカッチリした感じもない…。

ちょっとイメージと違い、あまりにも普通の純米吟醸でしたので、評価低めですが普通に美味しいお酒です！


気付けば250でした＼(^o^)／

これからも秋田のお酒をバンバン紹介していきます！
引き続きよろしくお願いしま〜す♬

今日も角打ち残りのレビュー
まだまだあるのよ、秋田旬吟醸2020が！？

奥清水　純米吟醸　
お米はめんこいなを使っています。
めんこいな、珍しいお米ですね。
恐らくこのお米のお酒は初めてかも。

めんこいな、一体どんな味なんだろう？
期待しつつも、アレ、なんかほろ苦い。
でも、きっとクセではないんだろうな。
酒度はマイナスですが甘味は一切感じなかったです。
ただ、このお米、まだまだ奥が深そう。

保存不良？

奥清水 純米吟醸
秋田旬吟醸2020
アルコール臭がきつい
ちょっと自分には無理

美郷雪華 純米原酒
昨年、秋田県の清酒品評会で県知事賞を受賞したので気になっていました。問題はどの酒で受賞したのか、そもそもその酒は流通してんのかってところですが、たまたまその蔵のお酒を飲む機会があったのでレビューします。
はい、一昔前の日本酒ですね。秋田の淡麗辛口ってこういう感じだよねー、麹くさくてすっきり甘くて。●羽鶴の安いやつ、●清水の純米みたいな超クラシカルテイストでした。ラベンダー酵母は初めてでしたが、花酵母だし、それなりに香るだろうと思いましたが、いわゆる酒くさい酒でした……。なんでもかんでもフルーティーにしろとは言いませんが、こんなかわいらしいラベルでこの味だとガッカリする人も多いのでは。。。大きなお世話ですかね。