京都 / ハクレイ酒造
3.11
レビュー数： 18
白嶺舎 ＨＡＫＵＲＥＩＳＹＡ 蔵元が作るスイーツ！ SAKE桝ショコラ 創業178年のハクレイ酒造が2012年に開店したお店で｢京・丹後 ＨＡＫＵＲＥＩＳＹＡ 蔵Sweets｣が正式名称。お酒造りに使っている仕込み水【蔵の眼前の、大江山連峰に属す丹後富士｢由良ヶ岳｣中腹に流れ出る不動の滝の湧水】と同じ｢不動山水｣を使っている。
2021年2月8日
明けましておめでとうございます！ 今年は地元にも帰れず、いつもとは違ったお正月でしたが、新年にいただくお酒はわが家流！ハクレイ酒造さんの新酒をいただきました！キレのある後味で気持ちを引き締めていただきます！
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:辛い+1
2021年1月2日
ハクレイひや アルコール高めなんで氷いっぱい入れて呑んでます。 クセなく飲みやすいです。
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年7月11日
夏原酒 ひや
特定名称 本醸造
2015年8月27日
