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夢倉敷のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    夢倉敷 純米吟醸(渡辺酒造本店:岡山)
    朝日
    精米歩合50
    アルコール度数15-16
    日本酒度-2.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、夢倉敷の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    やや淡い・やや甘口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味はほんのり
    旨味はさらり
    酸味は控えめに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味☆☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    飲み込む前からいなくなり始め
    スーッと消えていく

    で、結局どうなのよ?
    ふわっ
    ほんのり甘味旨味が軽快にさらりさらり
    綺麗な流れ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月23日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    夢倉敷 本醸造(渡辺酒造本店:岡山)
    あけぼの
    精米歩合65
    アルコール度数15-16
    日本酒度+2.0
    酸度1.6
    アミノ酸度
    酵母K-9

    今回は、夢倉敷の本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★☆☆☆☆華
    味 :淡★☆☆☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    淡い・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのりと旨味酸味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味☆☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    前半の味がそのままスーッと消えていく

    で、結局どうなのよ?
    淡麗辛口っすね
    ほんのり旨味があってすっきりキレる感じ

    特定名称 本醸造

    原料米 あけぼの

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年1月21日

  • masatosake

    masatosake

    3.5

    OKAYAMA SAKAGURA COLORS #18
    木村式 沙沙50 純米吟醸
    渡辺酒造本店 倉敷市 爽酒 
    (銘柄違いますがこちらへレビュー)
    使用米/朝日米(岡山県産)100%
    精米歩合/50% アルコール分/15度
    肥料・農薬を使わない自然栽培で育てた朝日米を100%使用し醸造されています。
    軽く色味がある山吹色で米感ある上立香がしっかり目にあり、酸味やや強めで爽やかな口当たりに優しい甘み、口中香は結構しっかりで熟成香の様な香りもあります。米の味わいしっかりで芳醇より、後口は軽く辛口です。 #note69

    2022年2月10日

  • アキト

    アキト

    3.0

    210718

    2021年11月16日

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夢倉敷の酒蔵情報

名称 渡辺酒造本店
酒蔵
イラスト
夢倉敷の酒蔵である渡辺酒造本店(岡山)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 嶺乃誉 夢倉敷 千歳楽
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県倉敷市連島町亀島新田170
地図