千代の亀 （ちよのかめ）

千代の亀　純米吟醸ひやおろし
お米は松山三井を使用しているらしい。
味わいですが、夏の間に貯蔵した生貯蔵酒という事で、
熟成感の出ている吟醸酒ですね。
少し甘いかなと感じるんですが、
全体的には好バランスです。

千代の亀さんが造る、銀座にある飲食店のオリジナルラベル。
酒米は地元ならではの「松山三井(まつやまみい)」。
元々は、かなりの淡麗系の酒を生のまま、ひと夏越えさせて、味わい深くした、いろいろと設計を考えられた酒のように感じました。
美味い。

と、当時のメモ書きをもとに投稿。
早く、飲食店で飲みたい！
なんでもない飲食店で酔っぱらう事が特別な時間だったとは…

千代の亀 純米吟醸 槽汲み 無濾過生原酒 720ml

税込価格:￥1826円

青メロン系の上立ち香がフレッシュな感じでいいですね。
槽汲みの微発泡感が薄いのが...です。

2月のお酒。頒布会商品。メモ無いので詳細わからん！

立春朝絞り！また来年！

頒布酒です。

日本名門酒会 2018年秋純米酒領布会 2月分1本目。千代の亀 純米吟醸。
手作りにこだわった酒造りが感じられる四国感溢れるお酒。フレッシュ感と程よい辛さがスッキリと美味しい。常温付近がオススメらしいけど、冷やしても旨かった。

千代の亀 新酒しぼりたて限定ボトル コシヒカリ

和食居酒屋さんにて♪
極減農薬米コシヒカリのお酒。
さらっとフレッシュ！
一口飲んで、「あれ？お味がよくわからない」と
もう一口、もう一口と飲みすすむ。
どんなお料理にも合うと感じました^ ^
このお酒にはクリアーのボトルがピッタリ！

こちら酒米ではないコシヒカリのお酒。フレッシュで飲みやすい新酒ならではのデキだと思います

亀のラベルが、渋くて可愛い