駿 （しゅん）

駿 特別純米(いそのさわ：福岡)
山田錦、雄町
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度±0
酸度
アミノ酸度
酵母9号系

今回は、駿の特別純米なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めな中口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり渋酸にしっかり旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや苦渋強めに
程好い辛口

で、結局どうなのよ？
すっきりちょい辛。 
しっかり旨味に強すぎずな苦渋。
濃いか淡いかのどちらかで言うと、淡い寄りだからあまり濃い味の料理と合わせると少し物足りなく感じるかも。

駿 純米酒(いそのさわ：福岡)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、駿の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めなやや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかで軽快な甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味で旨苦
綺麗にすーっ
飲み込んだらすぐいなくなるキレのよさ

で、結局どうなのよ？
程好く甘旨。
強すぎず飲み飽きしないちょうどいい旨味。
するすると飲みやすくていい感じの食中酒。

駿 純米
福岡のお酒。
子供が産まれたら名付けようとした駿。
"しゅん"くん
"かける"くん
走るのが速そうと響きがいい名前なんで！
特に"競馬""馬"が好きな訳でもなく、午年だった訳でもなくね。
でも誕生して顔を見たら"ナス"みたい。
カミさん、即却下…。

このお酒見かけて「そんなことあったなぁ」なんて。
懐かしいこともあって、今日は駿です。

アテは久しぶりのちゃんちゃん焼き。
鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、シメジ、エノキ、もやしなどなど。
甘味噌とバターいっぱい入れて。
でも何故かお酒は福岡。
まっ、いいかー。

熱々だからお酒は冷やしていただきます。
栓がキツい。
開かない！
香りはお米。
呑むと、ん？
いくらか葉っぱのようなクセ？
旨辛でスッと響く。
サラッとはしてない。

温め
トロッとした舌触りと嫌味ない甘味が広がって、ジリジリの辛味。
この子も燗ちゃんだー！
旨い。

常温だと甘辛の膨らみがたまらない。
葉っぱのクセもなくなったし。
駿くん、いいわー！

使用米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +2.0
アルコール度数
一升2530円

ギャング襲来で昨日は忙しくて！
今買い出しから帰って来てのレビュー！
ガッちゃんが丹精込めて造ったキムティー。
是非とも頂かないと、バチが当たるね！

蔵元さん主催のオンライン蔵見学&飲み会に参加中。
元々美味しいお酒が臨場感マシマシで更に美味くなる。
ナイスな経験。

「清酒糖質０」
辛口だが旨みなく平凡。
1800ml 798円。

四号ビンシリーズその⑦、純米吟醸。ビンがシャンパンみたいなやつ。流行りなんですかね。近所のスーパーで購入、飲む。飲む。まぁ普通(またしても普通の表現(-_-))な吟醸酒、薄味な感じ(淡麗ではない(-_-))2日目冷やして、飲む。飲む。甘味、辛味、切れ良く、美味しくなりました。旨いゎ！

安いのにうまい

実家で飲みました。っま清酒です。

純米酒

峻 3.4
しっかりしたあじの醇酒
私的にはもう少し膨らみがあってほしい
刺身と合わせると美味しい！3.8
@おさけと日本橋