月山丸 （がっさんまる）

山形県米沢駅前の「牛鍋おおき」さんに米沢牛の牛鍋目当てに行きました。もちろん（笑）利酒ありまして、辛口3種美味しく頂きました。メインの牛鍋注文するまで色々つまんでいたのですが(つまみもイイ！山形のだし最高)、もう少し飲みたくてこれ頼みました。35%、ツーっと入っていく旨い酒でした。食後に月山丸売っているお店紹介してもらい(おおきさんから徒歩1分)、即購入。そして酒屋の店主から月山丸の秘話を聞きました。
「先代の社長さんはこのお酒を世に送り出してから病床に伏せ、病院のベットの上で受賞を聞き、息を引き取られた。そして今は沖縄から来られた若旦那が後を継いで頑張ってます」と。
作り手さん達の人生が凝縮された至高の逸品です。

大吟醸　袋とり生原酒　
名刀　月山丸
風味、旨み、甘さ、全てが濃い！
氷を一粒入れたら、あら不思議。とっても美味しい🥹🥹
玄人好みなんでしょうね。私のような素人にはロックで丁度いい日本酒でございました🥹🥹🥹

黙飲ランチ後の桜祭りの山形フェア。スッキリ呑み口の月山丸。優しい口当たりの佳い酒です。

雪まんまんを彷彿されるほどスイスイ入っていく。新年早々美味しい日本酒に出会えました。

月山丸 名刀 大吟醸 袋取り原酒

かなり強いカプロン系吟醸香。
ガツっと甘味が来て、そのあと苦味と旨みがマーブル模様のように溶け合って複雑に味が変化していく。
含み香は華やかでかなり強く、鼻から抜けるアルコール感もあります。
最後はサラッと味が奥に引いて行き、若干の甘味が残っていきます。
主張の強いお酒も楽しいなと思いました。
いやー、美味しいです。

大吟醸を常温で一年寝かせて。冷酒で香り華やか、味わい円やか。温めれば熟成香が膨らむ逸品。