国府鶴 （こうづる）

32年ぶりに復活した蔵。美味しい〜

國府鶴　Overture
度数以外は全て非公開で造られたお酒🍶
毎年、原材料から造り方まで変えるそうです。
今回はというと、少し若々しい味ですが、
フレッシュでジューシーな旨味！
これは当たり🎯ですね😋
新しい蔵なのに、よくぞここまで！って感激🤩

この國府鶴ですが、最近は角打ちでも、
よく見かけるようになりました。

先月は結構飲んだので、角打ちレビューも
溜まっています😅

國府鶴　純米辛口
鳴り物入りかどうかわかりませんが、
最近話題のこちらをまた頂きました。
前回とはスペック違いですが、
これもまた優秀！
辛口でもバランスが非常に良くて、
つくづく良くできたお酒だなぁと😙

溜まっている角打ちレビュー！
昨日の続きです。

國府鶴　さくら福姫
40年振りに復活したお酒🍶
お米もさくら福姫という東京農大開発の
お米を使用していて珍しい！

香りはなかなか華やかだし甘味もある！
思っていたよりもモダン！

國府鶴 さくら福姫

国府鶴　さくら福姫
7月から出荷始まった府中の酒蔵からの新たな一品。農工大と共同開発した新商品､さくら福姫という酒米がそうらしい。

口当たり若干の発泡感。甘口なんだけどどっしりとしたコクがあり上質な味わい。全体的にバランスが良く、誰にでもお勧めできる一本。試飲会でも当然人気第一位。全種飲ませていただいたが、これがマイベスト。

小さい酒蔵なので、人気が出るとすぐ品切れになるのは目に見えているな。

國府鶴 純米吟醸 武藏府中くらやみ祭 720ml
精米歩合55％
アルコール15～16度

東京都府中市のお酒

先月から悲願の自醸を再開した國府鶴さん
38年ぶりですって
復活のお酒は先月頭から出回っていますね
酒蔵さん、地元の方、おめでとうございます

コレはそれ以前の委託醸造してたヤツです
今現在は手に入るのかしら？
普通の純吟とお値段同じでしたので
お祭りラベルを貼付したものかと

戸棚から室温で31℃
フワッと甘く麹の香り
穏やかなまま通り過ぎる
美味しいわ

翌日は冷やし
スッキリ甘い。フルーティーとは違う
ちんたら呑んで少し温度が上がってくると
なお旨い

お燗56℃
ツーンとアル感のあとは円やか～ん
辛みも出てきてこんにちは
真骨頂はココにありました

アテとは平然とお付き合いいただきました
何事もなく両方すすみます

委託されてた長野の蔵、優秀👏

▶︎▶︎▶︎

３月に八王子へ行った帰り
聖地へお参りも何も買わず🐸
ガラにもなく大國魂神社⛩️へお参り
そぼ降る雨の中、中久本店さんもお参り
蔵の直営店ですが品揃え豊富でビックラでした

自醸を契機にセカンドブランド出さないかな

純米大吟醸 国府鶴
SAKETAIME1番乗りじゃー！！！
スポーツの聖地、府中にて
酒造りが復活しまして
7月についに発売となりました
まずは府中市内から限定販売という事で
今日は船橋から府中まで移動しましたね
蔵の前に行って写真撮ってそのまま
酒屋で買って忙しい1日でした
口当たりとしては初ロットにしては
かなりカドがないまろやかな口当たりで
大吟醸らしいスッキリとした喉越しですね
コレはちょくちょく買ってどう進化していくのか
楽しみな一本になりそうですね
ぜひ皆様もお見かけの際はお試しください

国府鶴 純米酒 中屋久兵衛

乳酸系の香りではあるものの少し酸が主張気味。
酸を感じる口当たり、まろやかな旨味と柔らかな甘さを感じる。
しかし、すぐに酸のあるキレが出てくるので、後味はスッキリしている。
燗は酸効いてドライな口当たりだが、旨味もドライにしてしまうので可もなく不可もなく、冷酒が1番無難。

東京地酒専門店『東京蔵元だより』🍶