友寿 （ともじゅ）

愛友 純米吟醸 五百万石 友寿

お土産でいただいた一品。
ミネラル感のある乾いたナッツの様な香り。
コクのある甘旨味と締まった味わい。
締まった酸味がシッカリとした切れ味となり、良い食中酒。
温めると酸味がビシッと〆てドライな口当たり。
しかしながら味わいはシッカリと膨らむので、温度に応じて口に含んだ段階、喉の奥、飲み込んだ後など、広がる味わいを比べるのはなかなか面白そう。