京都五山の四季 （きょうとござんのしき）

京都五山の四季

京都五山とは、京都にある臨済宗の五大寺である南禅寺、天竜寺、相国寺、建仁寺、東福寺、万寿寺のこと。

だそうです。知りませんでした😅

昼食に買ったからすがれいの西京焼き
西京だから勝手に京都の酒と🐟🍶

さほど期待していませんでしたが、味わいがしっかりとしていて旨いです👍
しっかりとキレもあり、飲み終わりは少々辛めな締めくくり

からすがれいの脂と西京焼きの甘さには、寄り添う辛さを求めていたのでナイスな食中酒になってくれました😋

ご馳走様でした！

追記
五山の四季の箱入画を確認したところ、五山の送り火の絵が描かれていました。
というわけで、こちら五山は大文字、妙法、船形、左大文字、鳥居形の送り火のほうの五山を示すものと解釈するのが正しかったようです😫
早とちりという訳で訂正します💦

「京都五山の四季 純米」　鶴正酒造（伏見）
日本酒度：＋2／酸度：1.6　精米６０％雄町１００％　アルコール１５％
上立香は穏やかですっきり爽やかです。軽い口当たりで米の旨味があり淡麗よりの味わい。酸味は強めで苦味あり、後味はすっきりで辛口よりの味わいでした　＃note74
伏見酒蔵制覇の為の個人的なチェックです。
伏見酒造組合20蔵
(*OEM生産2蔵、埼玉本社1蔵除く)　
1 ○黄桜株式会社　黄桜　京都市
2 ○株式会社北川本家　乾風　富翁　京都市
3　株式会社京姫酒造　京姫　京都市
4 ○キンシ正宗株式会社　金鵄正宗　京都市
5 ○月桂冠株式会社　月桂冠　京都市
6 ○齊藤酒造株式会社　英勲　京都市
7 ○招德酒造株式会社　招德　京都市
8 ○宝酒造株式会社　松竹梅　京都市
9 ○玉乃光酒造株式会社　玉乃光　京都市
10◎鶴正酒造株式会社　京都五山の四季　京都市
11　株式会社豊澤本店　豊祝　京都市
12○東山酒造有限会社　坤滴　京都市
13○藤岡酒造株式会社　蒼空　京都市
14　平和酒造合資会社　慶長　京都市
15○株式会社増田徳兵衛商店　月の桂　京都市
16○松本酒造株式会社　澤屋まつもと　京都市
17○都鶴酒造株式会社　都鶴　京都市
18○株式会社山本本家　神聖　京都市
19　城陽酒造株式会社　城陽　城陽市
20○伏見銘酒協同組合(同業組合)　京都市

京都　五山の四季　純米　ひやおろし

初めて飲んだ日本酒

前過ぎてあまり覚えてないけど、初めてでも飲みやすかった

おっちゃん、選んでくれてありがとう！

スペック
精米歩合：60%

鶴正酒造(京都府京都市伏見区東堺町)