乾風 （あなぜ）

ほんと美味しい😋
京都にこんな酒があったとは

乾風　ひやおろし
精米歩合58％
アルコール15度

昔に呑んだことあるんですが
富翁さんとこのお酒だったとは知らんでした
乾風＝あなぜと読みます🤧
いぬいの風は北西の季節風を指すのかな？

常温は13℃くらい
先ずはフンワリとした甘み、仄かにカラメル
苦みが結構残りますね
大切な要素のひとつではあるけどちょいとツオイです
んでもってお燗、長めのレンチン56℃
甘み、カラメルそのままに旨み増量、苦み減少
甘みがくどいかななんて思ってたら
だんだん美味しくなってきた
ぬる燗ではこーならない
コヤツは燗冷ましが好きです

レギュラー含め色んなアテを楽しめました
合わないとゆーのはなかったですが
コレだあ！とゆーのもなかったです

画像はローソンのクリームチーズ＆ドライハム
ホテル居酒屋さんが教えてくれました
クリームチーズだけど固め、ゴルゴンゾーラ的感触
単体で美味しい
エール🍺が浮かぶ💭

▶︎▶︎▶︎

久しぶりに本八幡の及川さんに行ってきました
長年お世話になっている酒屋さん
いろいろと美味しいお酒と巡り合いました
そーいやコレも以前ここんちで買ったんだっけ

秋酒の在庫、あと何本だろう？

人間ドッグは終わったんですけど、
結果説明まで待たされる事に😔
そんな時こそ、時間の有効活用！
角打ちレビューです😌

乾風　純米吟醸
独特な味で深味のあるお酒です。
柑橘系の味もしますねー
濃醇でコテコテという印象です。

印象的な名称に惹かれて注文。ほぼ常温にて。
切ったかぼすでも浮かべたのかなと言う、ちょっと滲み出たくらいのほんのりの酸味。
膨らむような旨味も良いですね(^○^)

うまし

前回飲んだ時ほどのインパクトはなかったけど、スッキリした旨味は飲み飽きない良いお酒。

吟醸。
これで「あなぜ」と読むらしい。全く読めない。。。
とはいえ、キレのある辛口は一杯目として最適。店員さんのオススメだったが、相当なヒット。