無上盃 （むしょうはい）

裏 無上盃 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml (奈良市)
やや辛口で、キレと旨味のある美味しい日本酒です。
2024年3月26日、近鉄奈良駅駅ナカ『立呑み処 蔵元豊祝近鉄奈良店』にて購入し、5月10日に味わいました。
製造年月：2024年3月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：山田錦100％。精米歩合：55％。アルコール分：16度。使用酵母：1801。保存方法：要冷蔵。

『手造りの技が醸した、米の旨みが生きている香味上品な逸品。無上盃は、「この上ない酒に出会えたら命名しようと思っていた」と語られた東京農業大学の小泉武夫名誉教授が産みの親。平成７年に発売するやいなや、当蔵を代表する人気銘柄に。(ホームページより引用)』

奈良たび一泊目。法隆寺門前宿にて夕食。
大和おまかせ飲み比べ3種。

神田川敏郎監修のこちらはメニューのコメントにあるとおり癖のない飲みやすい味。

@和空法隆寺 ¥ 1650/3種飲み比べ

無上盃 純米吟醸 1800ml (奈良市)
キレとコクがあり、旨味のある日本酒です。
近鉄奈良駅構内にある「蔵元豊祝」にて、無上盃セット(おつまみ3種付)650円を頂きました。

販売価格：3520円(税込)。製造年月：2024年3月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：山田錦100％。精米歩合：60％。アルコール分：15度。日本酒度：＋3。酸度：1.4。アミノ酸 ：1.2。使用酵母：K1801。
『手造りの技が醸した、米の旨みが生きている香味上品な逸品。無上盃は、「この上ない酒に出会えたら命名しようと思っていた」と語られた東京農業大学の小泉武夫名誉教授が産みの親。平成７年に発売するやいなや、当蔵を代表する人気銘柄に。すっきりした口あたりは料理を選ばず、中華料理やフランス料理にもおすすめです。(ホームページより引用)』

さあ、今日も晩酌前に溜まっている
角打ちレビューを！
今日は1件だけね☝️

無上盃　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。
無上盃の夏酒ですね。
しかしこのお酒、
よく都内で飲めたなぁと思いました🤣

味わいは独特な味👅
全体的に柔らかくて優しい口あたりで、
なかなかうんまいヤツね😋

無上盃　純米吟醸　
精米60%　アルコール15%
先日、奈良のお酒を飲みに奈良遠征した帰りに近鉄なんば駅構内に奈良豊澤酒造運営の立ち飲みを発見し迷わず入店。
当然日本酒は奈良豊澤酒造のお酒のみで、無上盃を飲んできました。
比較的キレイな上立香があり色味はなく、口当たりは軽いフルーティーさを感じる甘さに、爽やかでキレイな米感ある味わいに苦味が軽くあり、後口はすっきりとした辛口のお酒。
大阪周辺で外食に行くと、やたらとこちらの酒蔵さんのお酒を目にします。しっかり関西に根付いている印象の奈良豊澤酒造さんのお酒　#note76

酒人生 心の味 純米吟醸

温泉宿にて昼飲みその2️⃣
お宿のレストランオリジナルだそうで
どの銘柄でアップするか悩みましたが😅
無上盃をベースに
お料理に合うお酒を作ったとの事で
こちらで😊

ツンとした香りから
一気にアルコール感が😱
1口のんで梅干し食べたあとのような
酸っぱい口に😅
このお酒はお寿司と合わせたかったー😅
淡白なお魚に合いそうと思いました❣️

おまけの
テラスで
One Cup 大関 mini（笑）


平日昼間の温泉💕
非日常空間で
癒されました😌✨
ご褒美いただきました～
ありがとうです✨✨

純米吟醸

辛めですね。


うまい！

無上盃 純米吟醸
奈良のお食事処でいただきました。スッキリ辛口の食中酒で名物の柿の葉寿司や奈良漬がより美味に。ごちそうさまでした！

今日のお口直し

無上盃 純米吟醸
爽やか系の香りが少しする、シンプルに辛口のお酒