大和鏡 （やまとかがみ）

大和鏡 特別純米酒

鳥取ドライブ中に道の駅で見つけたこちら。
全く知らない銘柄でしたが、どうやら自醸はされておらず、「鷹勇」の大谷酒造さんに委託されてるよう。

香りからスッキリさが伝わる上立ち。
クリアな口当たりから仄かな果実感を伴う優しい旨み、苦みと共に切れ味良好。
特別純米とはいえ磨き50！
とてもキレイなお酒です。

お燗にすると米ミルク感が伝わる香気。
旨みも濃縮され、喉奥をジンジンと刺激する辛味。
やはり鳥取酒は燗が似合いますね。
うまいです。

アテはこちらも道の駅で見つけたするめ糀漬。
塩辛とはまた違った風味がお酒によく合う！
ごちそうさまでした。

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