磯千鳥 （いそちどり）

磯千鳥 大吟醸(磯千鳥酒造：岡山)
朝日
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、磯千鳥の大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
綺麗な甘旨
酸味やや強めに
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やや強めの苦渋
余韻は浅めでサーッと消えていく

で、結局どうなのよ？
綺麗でフルーティ
香りはカプエチで華やか
前半はフルーティで後半は苦渋
雑味感なく綺麗な流れ
ただ個人的には香りがやや強くて食中酒としてはうーんって印象だった

磯千鳥 純米吟醸(磯千鳥酒造：岡山)
朝日
精米歩合60
アルコール度数15.5
日本酒度±0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、磯千鳥の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと米の甘味旨味
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味がスッーと棚引く
綺麗な余韻

で、結局どうなのよ？
クラシックな旨さ
口当たりはさらり
米の旨味が程よく
タイミングによって甘く感じたりやや辛めに感じたり
綺麗に旨い

磯千鳥 本醸造(磯千鳥酒造：岡山)
あけぼの
精米歩合65
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、磯千鳥の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味がかすかに
さらりとやや濃いめの旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかに苦味
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
すっきりさん
程よく旨味があって雑味感なくすっきりキレる
するする飲める口当たり
ただ飲むタイミングで若干輪郭がぼやけて感じたのが気になったかな

鷲羽温泉♨️備前屋甲子🍶