桃太郎 （ももたろう）

日乃出桃太郎 純米吟醸(文本酒造：高知)⁡
松山三井⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度+3.0⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、日乃出桃太郎の純米吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡・やや甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
甘旨がほんのりとやわらかく⁡
酸味は穏やかに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
微かに苦味⁡
旨味がじわる⁡
余韻は浅め⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
ほんのり甘め。⁡
口当たりやわらかく、ほんのりと甘い。後半はさらりとキレる。⁡

日乃出桃太郎 特別純米 鬼ころし(文本酒造：高知)⁡
土佐麗⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数16.5⁡
日本酒度+15⁡
酸度1.6⁡
アミノ酸度1.4⁡
酵母高知酵母⁡
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今回は、日乃出桃太郎の特別純米なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★★辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
やや濃い・辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
かすかに甘味と旨味⁡
酸味はシャープに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや苦味⁡
スパッとキレる⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
なるほど鬼ころし。⁡
パワフルな口当たり、すっきりキレ。いい感じの辛口。⁡

甘口で飲みやすい！後味がほんとにすっきりしてた。

スッキリ辛口
キレがものすごく良い
口当たりはまろやか

爽やかな香、ほどよくあまい、酸味はほどほど、渋味ひすっきり。

うまい！

日乃出桃太郎を発見、高知県で最も小さい蔵です。
全国的にもなかなか飲めないお酒だと思います。
高知らしいしっかりとした味わい。
なかなかのキレ具合です。

「桃太郎」お初です。
桃太郎ってくらいなので、「鬼殺し」的な辛口のパワフル系と思っていたら、穏やかでほんのり甘くて、秋上がりの割にはさらっとしていて…
こちらサイドが勝手に「桃太郎」イメージを作っただけとはいえ笑える。
美味いは美味いけど(^-^)

高知のアンテナショップで購入、初めて見る酒だったので。
特純ながら吟醸香が強め。甘みを感じるけど後味はドライ。知らない酒だったけどなかなか美味い
#日本酒 #japanesesake #高知 #sake #日乃出桃太郎 #吟の夢

小さい蔵ですが、中々良いですよ！