杉能舎のクチコミ・評価
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Kenji Iwasaki
3.5
杉野舎(濱地酒造:福岡)
米不明
精米歩合
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、濱地酒造の杉野舎なり。
特定名称書いてないから普通酒なのかな。
(以下、開栓直後)
香 :穏★⭐⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
芳醇やや甘口
口に含んだときの感覚:
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
すっきりとした甘味
果物系というよりは穀物系な甘さ
少しアルコール感
飲み込んだ後の余韻:
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
なんだろうあっさりめな甘さとこの苦さ、微妙に合ってないような
で、結局どうなのよ?
個人的には燗かな。
冷やして飲むなら単体かな。
食べ物と一緒だとなんだか人工的な食感。特定名称 普通酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年3月6日
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杉能舎が購入できる通販

杉能舎の酒蔵情報
名称 | 濱地酒造 |
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銘柄 | 杉能舎 富貴の誉 和膳会釈 九州大吟醸 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 福岡県福岡市西区元岡1442 |
地図 |
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