益荒猛男 （ますらたけお）

「クールにホット」
京都・向井酒造・京の春・益荒猛男(ますらたけお)・特別純米・祝米・精米歩合65%・山廃仕込・協会6号酵母・原酒・17度
▼そう言えばその昔、石川県の『益荒男』(ますらお)という銘柄を飲んだことあったが、『益荒猛男』という単語も銘柄もあったのか。益荒猛男は益荒男(勇気のある強い大人の男)を更に強めた言葉ということで、まさに伊根町の漁師、最強伝説みたいな
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▽栓を開けると立ち上がるしっかりとしたザ・サケの匂い。しかし、口に含むと意外に爽やかに甘くて、朗らかに香ばしく、嫌なニュアンスひとつもなし
▽17度のアルコール感もなく、優しく旨みたっぷり。タイトルとラベルで構えてしまうが(笑)、中身は素直で極めて正統派、保守派の若者ぽい旨酒である
▽冷たくてもイケるが、もちろんこれは燗映えでしょということで温めてみると、更に刺激が無くて優しくて、包み込まれるような丸い味わい。クールでもホットでもイカした良き漢なり
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余談　マイハニーがお燗にハマってしまった件。どうしてくれよう(笑)

益荒猛男　山廃仕込み　特別純米酒

海に一番近い蔵で醸される純米酒
日本海で穫れる魚介類と一緒に飲みたい！
これを飲んで、丈夫で元気な男になろう！
益荒男(男前・烈丈夫)⇔手弱女

古代米の赤米で醸す伊根満開を残してるので、そちらも楽しみ
「日本のベネチア」と呼ばれる伊根の舟屋がある、まさにあそこに蔵があるそうで、そりゃ海にめちゃ近いですね

スペック
精米歩合：65％
度数：17度

向井酒造(京都府与謝郡伊根町平田67)
http://kuramoto-mukai.jp/