ふふふ。 （ふふふ。）

母の小豆島旅行土産。おしゃれラベル。黄色く色付き。さわやか華やかな香り。さらりと水かと思うぐらいの軽さで、ぴりっと辛口。さわやかにぴりぴりが後引く。
おつまみは、母に誕生日プレゼントでもらった牛深のウニ。どちらもうまうま。

吟醸酒 ふふふ。 島仕込利き酒セット
小豆島酒造 香川県小豆郡小豆島町

この蔵のお酒を飲んでみたい思っていたが、利き酒セットしか無かったようで、土産に買ってきてもらった。
1本100mlにしてはかなり強気な価格設定。
とりあえず感想は1本毎に。

爽やかでスッキリした酸のあるキレイな香り。
口当たりもキリッとスッキリしておりシャープな後味。
しかし、どこか余裕のある柔らかさも感じるので「ふふふ」という名前は合っている気がする。

吟醸酒 ふふふ。

利き酒セットからの一本です
この100mL瓶という大きさ，可愛らしいですよね

思っていたよりもしっかり辛口のお酒です
初めにフルーティーな甘みがあります
びびび。よりもアルコール感強めに感じられたのはちょっと不思議です
米の風味も感じられ，それが余韻となって柔らかな甘味を演出しています

ふふふ。(小豆島酒造：香川)⁡
千本錦⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、小豆島酒造のふふふ。なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
濃口の旨味がじわり⁡
甘味はほんのりと⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味が引いた後に甘味がふわり⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
なんだろこの甘味は。⁡
旨味がやってきた後に甘味がやってくる。この甘味、どう表現したらいいんだろう。フルーティ、米をモグモグしてるときに感じる甘さじゃなくて薬っぽいというかなんというか。

森國酒造３種飲み比べ

ふふふ　吟醸酒

うっすらフルーティ→米旨スッキリ→カー

スッキリしている、薄い感じ

温度上がると甘み↑

３つの中ではこれが飲みやすく好き

ふふふ＞ふわふわ＞うとうと

4本飲み比べセットのひとつ。ふんわり、のみやすい

不思議な味。後味は、コメの旨みが感じられますが
最初は苦味のような味が先に立ちます。

小豆島の酒蔵、森國酒造のお酒です。しょうゆあげせん「島の味」と最高のコラボ。