小桜 （こざくら）

小桜 辛口純米 +10。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むとわずかに膨らむ旨味、玄米系の渋み、アルコール感で〆る。久しぶりに偽りなしの辛口。ここまで辛口だから燗につけたら味が膨らむかと思いきや、変わらず辛口かつほのかな渋み。かなり頑固。味の強い肴に合わせて、一切負けない腰の強さ。キレキレの辛口、好きです。

いただきものです！貴重なものらしいけど、あまりよく分からずに飲んでしまいました。ほんのりと樽の香りがしつつ、柑橘系の程よい酸味がきて、サラサラと飲めてしまいます。後味にはアルコール感と弱い苦味があって、油ものや味の濃い料理もどんとこいな感じですね！

うまく表現できないです。でもすごくおいしいです。