剣岳 （つるぎだけ）

剱岳 特別純米 720ml (黒部市)

2024年9月18日、KITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢お酒サーバー｣で4杯1000円(1杯40ml)で味わいました。その④。「お酒サーバー」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒、各県6種計18種から選べます。先月と銘柄が代わっていました。
販売価格：1210 （税込）。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：五百万石（富山県産）。精米歩合：60%。アルコール度数：15%。日本酒度：+8。酸度：1.4。アミノ酸度：1.2。使用酵母：協会1801号。
『北アルプス剱岳と秘峡黒部の万年雪が溶け日本の名水百選に輝く黒部川扇状地湧水郡の水となる。その水と酒造好適米五百万石とを仕込んだ、やわらかな香りで旨味を感じるお酒。(ホームページより)』

つるぎだけ

日本橋とやま館 トヤマバー🍶
黒部の日本酒4種飲み放題🍶（ダム貯蔵酒2種／銀盤 剱岳 純米吟醸／幻の瀧 名水乃蔵 特別純米酒）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶
黒部の日本酒4種飲み放題🍶（ダム貯蔵酒2種／銀盤 剱岳 純米吟醸／幻の瀧 名水乃蔵 特別純米酒）

日本の酒情報館🍶

銀盤 剱岳 吟醸

富山県は黒部市のお酒
剱岳は、日本百名山にも名を連ねる富山を代表する氷河の現存する山🏔なんだそうです😲

香り…ほんのりラム
口あたりピリ辛な軽快酒
喉越しもスッキリな辛口

単体では飲み減らすのが厳しい食中酒🍶
アテの握り🍣でなんとか300ml完飲
ご馳走様でした！

うーん。

香りは控えめで辛口。お米の味が感じられるお酒。