淡路 （あわじ）

千年一 淡路 原酒(千年一酒造：兵庫)
日本晴
精米歩合
アルコール度数19
日本酒度+2.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、淡路 原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はさらりと
酸味は控えめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
気持ち苦味
甘味旨味が引いた後にアルコールの刺激がカッと
キレははやい

で、結局どうなのよ？
濃旨
口当たりはややまったり
濃厚な甘味旨味がさらさらと
味自体はそこまで濃くはないけど口触りが濃い
原酒なパンチ力もいい

淡路島のハイウェイオアシスで購入。アルコール感が強めで昔の日本酒って感じの味

淡路 原酒

淡路島のお土産でいただきました
甘い香りもする
酸味からのアルコール感でクラッシックな印象
わたしでも美味しくいただくには？
レンチンしてみる
もっと苦手なもわもわ
ググってみたらロックがおすすめらしい！
残り少ないけど
ロックでレモンを絞ってみる
わ！熟成してるから？紹興酒みたいだよ！
わたしはロックが美味しく感じました

お助けペアリングは
千鳥屋さんのほろ栗大福
お餅は七分搗きで粒が残ってて素朴感が良き
中には栗あんと丸ごとの栗
優しい味わいに癒されました

1ゲット٩(ˊᗜˋ*)و♪じゃなかった笑
お土産小瓶シリーズ

淡路島洲本市アンテナショップ ​日本橋室町 すもと館にて🍶
千年一利き酒セット🍶
○千夢酔 特別純米酒
○淡路 本醸造 原酒
○千華 大吟醸

かけはし 純米大吟醸
アルコール度:16度
日本酒度:+4
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
手造りの柔らかな麹香、芳醇な旨味。