瀬戸の魚島 （せとのうおじま）

1年ちょっと前ですかね、セトイチとワンカップ系いくつかとたまり漬ミサイル送ったのは。
お返しに瀬戸大也っぽい中身は凄いのに世間から顰蹙買ってるお酒を探しているとの事でした。
ナカはスゴいんだけどクセが強いお酒とか、宣言通りそんなんが飛んでくるモンだと思ってました。
そんなこんなで鼠ミサイルが発射されたとブラックキャットさんからLINE通知が。
無事受領、そして箱を開けてびっくり、ストレートなんだけど逆に想定外過ぎてもはや変化球。

銘柄のセト繋がりで瀬戸の魚島。
まさかの1ゲット酒が飛んできました。
さわら料理によく合うお酒との事ですがお味の方は果たして。

感想です。
・少しフルーティーな匂い。
・甘い系。
・旨味ある純米。
・どっしり。
・後味アルコール少々。

常温で試してみたら濃醇感が増してどっしり感が一層と強くなりました。
味わいに厚みがあり確かに比較的脂の多いさわらに合う一品ですね。
多分ですが冬の大きくて脂たっぷりのさわらを刺身にして合わせたら至高でしょう。
鼠先輩、自分では一生出会う事のなかったと思われる美酒をありがとうございました。
もう一本はまた後日レビューしますね。

#お中元鼠ミサイル
#バズり待ち酒シリーズ第129趣
#1 Get No. 52
#嫁氏製さわらのアクアパッツァ