岩槻 （いわつき）

第19回 埼玉酒蔵 大試飲会 第2部 さいたまスーパーアリーナ🍶

いわつき　吟醸 生貯蔵酒
埼玉県はさいたま市のお酒🍶

日本酒度：+5
ほんのりとレーズンな香りに、軽快甘味がやんわりと

調和のとれたやわらかな香りと静かな味わい

まさに、そんな味わい😙


岩槻が誇る埼玉B級グルメ
「豆腐ラーメン🍜」

岩槻城址公園の横にある「市民会館　いわつき」
この中にあるレストラン大手門が発祥とのこと

11時から14時の昼3時間のみの営業とあり、12時前に伺うも既に行列が😲

勝手に麻婆豆腐ラーメンをイメージしてましたが、鶏ガラベースの醤油スープに豆腐と挽肉の餡かけ&ラー油の辛味が気持ち程度に。

見た目とは裏腹に、実にあっさりとしていて、麻婆豆腐ラーメンとは異なる面白ラーメン😛

ご馳走さまでした！

まずは一口。甘口な口当たりででもするっと喉に通る感じ。あとも残らず、いろんなバランスがいい。次に料理を食べてから飲む。すると、あれ？先ほどにはなかった酸味がかったあとくち。好みは別れど、私的に、これはつまみはいらないかな〜。