たてにゃん 純米大吟醸 精米歩合50%(¥1715+税)
スペック非公開…楯野川はいつも非公開なんですってね。あと店主いわく、たてにゃんファンいるそうです。ん~非常に分かりますよ!!!だって、たてにゃんかわいすぎでしょー♪完全にラベル買いですよ!年に一本出てるというたてにゃん。もう7段目なんだ~知らなかったです。透明ビンに淡い黄色と赤とピンクのラベルが綺麗ですね~。
香り:注いだ瞬間からフレッシュパイナップル。甘さ控えめでとっても華やか!アルコール臭ほぼなし。パイナップルの後、何とも言えない爽やかな香りになります。んー例えられない。思い付いたら書きます。
味わい:甘さ控えめクリアな甘酸っぱさで入ってきます。冷たさと合うー!後味は甘酸っぱさキュン+辛さがじんわ~りきて、バランスいいっすよー。
香りの個性もちゃんと感じられ、フルーティーで淡麗な印象。夏酒的なところもあり、くどさなく止まりませーん!
二日目。酸味穏やかに辛味増しましたねー。結構辛いぞ!たてにゃんのかわいさに対して、スッキリ辛口なお味でした。
三日目。フルーティーでおいしい香りは健在で、アルコール臭全くなし。味わいは全体が馴染んで丸くなりました。酸が立つことなく、甘旨苦がまとまってます。ここにきて辛さがなくなり、さっぱりフルーティーからの、余韻はスパっと切れ、苦味も残らない!最後までおいしくいただきました。
特定名称
純米大吟醸
テイスト
ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1