北上川 （きたかみがわ）

コレ、ス鯨

石巻にある石川酒造店の「北上川」という銘柄と，木の屋水産が共同開発したのがこちらのお酒です
石巻の酒屋さんに寄った際，地元のお酒として置いてあったところを迎えました

鯨肉なんてなかなか手に入れることもないので，そうこうしている内に勝手に1年熟成となりました…笑
辛口の味わいに熟した香りが加わりなかなか面白い味わいになりました
ややピリッとした当たりに熟した円やかな味わいです
ようやく用意した鯨の大和煮に合わせてみましたが，甘く煮付けた鯨肉としっかり合いました
全体としてキリッとした辛口のお酒ですので，ここまでくると何にでも合いそうだなと思いました

木の屋「金華さば水煮缶」を楽しむための「ための」 特別純米酒

こちらは石巻のお酒になります
北上川と木の屋水産がコラボした鯖缶のためのお酒です

果実系の甘みがあり，スッキリしています
奥に酸味も立ち，全体をシャープにしています
通常の北上川と比べて線は細いですが，芯のある感じがはっきりしています
塩味と合わせるのがちょうどいいですね
鯖の冷燻と合わせて食べましたが確かにマッチングがいい！

石巻の土産店に多く置かれています(通常の北上川より手に入りやすい？)ので，訪れた際にはぜひ！

吟造り純米酒 北上川

宮城県石巻市にある石川酒造店のお酒になります
石川酒造店は明治に創業されました
当時石巻の地で麹造りをしていたところから酒造りが始まったとのこと

平成10年に石巻が台風によって大きく被害を受けた際，こちらの蔵も壊滅的な被害を受けて酒造りを断念します
蔵付酵母を採取し，加美町にある田中酒造店に醸造を委託する形で現在まで続いています
酒蔵のあった跡地には石川屋酒店があり，そちらではこの北上川の販売がされているようです
こちらの一本は酒店近くにある，石川酒造店の方がオーナーになっているコンビニにて購入しました

しっかり辛口のお酒です
お米の強さがしっかりと残っていて美味しいです
食べているものへの寄り添い方がとても優しいですが，ずっしりと重みのある味わいです
流行りの味とは違いますが，石巻の地で愛される豊かな味わいなのだと思います