中田屋 （なかたや）

なかたや　15度　

滑らかなアタック（冷えているせい？）から口中に上品で優しい甘旨が広がる。まるで河口で川幅が広がるように。
スペック非公開だけど、純米吟醸かな。
数口飲むと後半に適度な酸味と苦味が効いてるのがわかる
飲み飽きない設計になっている
ラベルのイメージと味わいがぴったり！

@結

うまっ

【なかたや】★★★★ なかたや　15度　原料米、精米歩合は非公開だが純米吟醸とのことなので60%精米と思われる。

含むと、穏やかながら華やかさあり。レモンの様な爽やかな酸味を感じ、あとに柔らかな甘みと軽い苦味。総じて穏やか。
タイプ和穏　酸2甘1旨2苦1
#sakenote

中田屋　純米吟醸　
お米は彩のきずなを使っています。
埼玉県のお米ですが、このお米のお酒は
初めてかもしれません。

味わいは旨味が結構ありますね。
ピンク色ラベルで甘〜い🩷かと思いきや、
甘味よりも旨味が強めでね。

中田屋　純米大吟醸　生原酒
　一年ぶりの中田屋純大。普段あまり見かけませんが、定期的に購入する酒屋さんから調達。華やかな香り、すっきりした酒質の中に仄かな甘味と瓜系の旨味。とても飲みやすい食中酒。

飯米の彩のきずなで醸した限定試験醸造酒

個人的には、米の旨味と控えめな甘味に酸味苦味を殆ど感じず、全体的に丸みがあり柔らかく優しくほっこり飲めるぬる燗が1番好き

令和6年3月、戸田市本町にある上岡酒店さんにて購入

中田屋　純米大吟醸　生原酒
お米は山田錦を使っています。
山田錦ならではの味の広がり方！
旨味と酸味のバランスが良いお酒です。

純米吟醸生原酒　旨い

からくち、どらい
ざ日本酒感

中田屋 夏季限定 純米吟醸
酒ふくろう祭りにて
予告通り行ってきました
埼玉県の首都である
池袋開催という事でね
やっぱり乾杯のお酒は埼玉の酒ですね
最近の埼玉酒は本当にハイレベルですわ
コクのある口当たりに
キレがありスッキリとした喉越し
美味いですわ〜〜〜