桝川 （ますかわ）

桝川 本醸造 ichi-go-can

香りは大人しめ、穏やかな酸と熟成感。
旨味がしっかりで濃い味、ほんのり黒糖のような甘さと酸も少々ある。
製造年月が2022年9月なのに気づいて少し不安だったけど、これはなかなか。
一口二口だが燗にしてみると旨味もまろやか、締まる酸とほんのり甘さと美味い。

他の方のレビューを見ていると、もう少し早目に飲めると旨味と甘味、酸味とバランスが良かったのかもしれない。
機会があれば四合瓶で色々試して飲んでみたいところ。

桝川　金印　普通酒

旨い以外に言うことなしです

枡川　純米原酒
これは濃醇辛口ないいお酒ですね〜！！！
味が濃く、力強い旨味がジュワワと広がり、アルコール感しっかりの原酒らしさでキレます。
フルーティさはないですが、渋みに若干ブドウの皮のようなニュアンスがあります。
冷やでは味の濃さが立つのでスルスル飲むのではなく、じっくり少量ずつ楽しむスタイルが良いと思います。
一方、燗になると表情が変わって角が取れ、豊かな旨味に鼻に抜ける芳醇な香ばしさ、身体に染みこむような甘みがたまりません。温めると、冷やしていた時にはじゅんわり感に隠れていた優しい酸味が少し顔を出します。うま…
とても飲みやすいお燗も、パワフルな冷やもどちらも捨てがたい魅力に溢れてます。
まだ普通酒と純米原酒しかレビューしてませんが、大好きな銘柄になっちゃいました。

旨味と甘味と酸味と日本酒らしさのバランスが良い。
本醸造を侮る無かれ。

枡川　金印　普通酒
埼玉は行田市の蔵です。東京ではまず見かけず、埼玉県内でも全く見たことがない行田市内の一部だけで流通している超ローカル地酒です。
蔵まで行って買ってきました。大量に買ったので他は追ってレビューします。
糖類無添加の普通酒です。新政の旧二級酒ラベルにそっくりと一部で話題になってました。
若干甘口のお酒と蔵の方はおっしゃってました。
普通酒スペックですが糖類酸味料は無添加です。
チャーミングな甘みにサラリとしたお米の旨味！
普通酒にありがちな薄味だったりアルコール感が強すぎたり、逆にこってりしすぎたりなんてことはなく、とにかく余韻が綺麗！
すんごい美味いです！
香りはあまりないですが、ダラダラ飲むにはこれくらいが良いですね。お気に入りのお酒が見つかりました。
年が明けたら新酒を買いに再訪します！
2022.12.05追加
燗が旨すぎます。これはやばい……
⭐︎4.5にします

桝川　本醸造　川端酒造　埼玉
精米70%　アルコール15%　　
今回埼玉のレア酒、穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはしっかりとした甘さで軽いですがじんわり濃いめのグレープの様な果実感があり味わいはしっかりと芳醇。
苦味強めでしっかり辛く。味わい濃いめで昔ながらの味わいと果実感のMix感ある良い本醸造。これだけしっかりとした味わいは秀逸。　#note78　#埼玉のお酒呑み比べ13

香り穏やか、常温呑みで呑み口は、米の旨味を全面に押し出した
お酒でした。フルーティー・華やかさとは反対側のお酒。
　休みの日、ダラダラと過ごすには、良いパートナーかも？。
勿論、日常の晩酌のお供としても良い感じ。

　令和３年４月２１日、埼玉県川口市宮町の越山おぎ原商店さんにて購入。

元気ですかぁ？…
からは連想しなくてもアントニオ猪木さん
顎しゃくれながら( *´艸｀)
元気があれば何でも出来る！って(笑)

それが「おげんきですかぁ？」…
だと何を連想しますか？(笑)

私も忘れかけてたのですが…
中山美穂さん主演の映画ラブレター
「私も元気でーす！」は
ちょっと懐かしいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

今宵は休肝日が明けて呑める(*^^*)
レビューが出来るd=(^o^)=b
見てくれてるかしら？( *´艸｀)

相変わらず眠いですがf(^_^)
いつもより元気な気がするぅ( ≧∀≦)ノ
明日も仕事なのに(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

まっ元気な状態は長く続かないだろうから、元気なうちにレビューしちゃいましょう(^_-)


突然ですが…
ゼリーフライって知ってますか？
埼玉県は行田市民のソウルフード(^_^)v
そう！あのゼリーをフライにしちゃうんですよ(○_○)！！
ってさすがに冗談で、おからをフライにした行田市発祥のＢ級グルメです(^_-)
おかず！と言うよりオヤツかしら？

そのゼリーフライが先日、急に食べたいなぁ？と思い、懐かしの行田市内をGoogleで検索(*^^*)
と言っても忙しさで行けはしないからバーチャルで妄想することにf(^_^)
マップで昔、よく訪ねた駒形屋さんを見たら綺麗になってる(○_○)！！
前は小屋だったのになぁ(笑)
ゼリーフライだけぢゃなく、焼きそばや焼きうどんも美味なお店(o^-')b !
どこでもドアが欲しい( ≧∀≦)ノ

その他にも市内をGoogle mapで検索してると、あれ？酒蔵さん発見！
写真で見てみると…
えっここ知ってる(○_○)！！
市内から古墳通りを進んだ左側…
つか、ずっと酒屋さんだと思ってたお店が酒蔵さんでした(^-^;

こりゃ仕入れなきゃ！
で仕入れたのが今宵の１本(^_^)v

埼玉県行田市の川端酒造さんのお酒

純米原酒 舛川 生貯蔵酒になります＼(^^)／


では長くなりましたが開栓！
栓を開けると甘酸っぱい香り？

まずは冷やっこいのから(^_-)
口に含むとはちみつレモンの香り( *´艸｀)
軽いシュワシュワ感もあり甘酸っぱい味わいにミルキーを足したような感じで…
ヤバいゴクゴク呑めちゃう(^-^;
けど原酒なので17～18度…半合で身体がポカポカしてきました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
このあと味のお米のミルキーが曲者(笑)
予想をだいぶ越えた旨酒に(○_○)！！


お次はヌクいの(^_-)

アルコール臭も漂いますが、お米の良い香りも♪
口に含むと旨酸からのシュワピリ、辛味から甘味、そしてシュワピリ…余韻がジーンと( *´艸｀)
最後は気持ち苦いかなぁ…

けど四合瓶で1210円はお買い得！
お酒が強い人には良いかなぁ(^_^)v
冷酒４.５
燗酒４.０です(^_-)
冷酒は特にヤバい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


先週の暖かさが嘘のように今週は寒い…
11月下旬ですし当たり前ですがf(^_^)

こう寒いと皆さんご家庭で鍋料理が活躍してるでしょうが、もう飽きてしまった！と言う方もいらっしゃるのでは？

そんな貴方にオススメなのが常に夜の鍋と書いて"常夜鍋"です(^_-)
作り方は簡単で、豚肉とほうれん草をさっと煮てポン酢で食べるシンプルな鍋ですが、常夜毎晩食べても飽きないと言う意味で北大路魯山人さんや向田邦子さんが愛した鍋として知られています(*^^*)
これからの時期は甘味の強い寒じめの縮みほうれん草などを入れると更に美味しいです(^_^)v
常夜食べられるか数日試してみましたが…
さすがに私は飽きましたね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

と言う訳で今宵はゼリーフライを作ってみました(^_-)
食べてみると…
う～んf(^_^)
やはり現地で食べるのとソースが違う感じですね(^-^;
ちょっと大変だったのに残念(T0T)
まっ仕方ないですね(笑)

そして、もう１つ(^_^)v
日曜日に伊豆に行った帰りに買った大好物の"ハリスさんの牛乳あんぱん"( *´艸｀)
おわっ(○_○)！！
賞味期限きれてる( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
取り敢えず一口…
う～んいつもと味が違う(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
まっこれはこれでf(^_^)
小さい事は気にしない！
それワカチコ♪ワカチコ～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まっ色々と残念な事もありますが…
今宵も旨酒に出会えまして( *´艸｀)

トップ画ゲッチュd=(^o^)=b

今回はのうてんきものさんの地元(^_^)v
埼玉で旗を立てちゃいました(笑)
皆さん地元の旨酒を探しましょうねっ(^_-)
って神奈川レビューなしの私が言うな！ですね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

次は貴方の県に立てちゃいます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ