喜三郎の酒 （きさぶろうのさけ）

喜三郎の酒 純米吟醸

秋田に訪れた時に手に入れたお酒、第２弾。

白神山麓にあるトンネルで低温熟成された
能代の喜久水酒造さんのお酒。

テレビで見て酒蔵見学をぜひしたかったんだけど、
天候に恵まれず、行けなかったんだよなー。

香りはフルーティ系ではなく、
やや抑えめではあるが日本酒特有のお米の香り。
色はうっすら山吹色。

味は辛口でやや酸味が強い。
独特の香りがあって、硬派な感じ。
重たくはないけど、コクを感じる。
料理とぶつからないかなーと思ったけど。

今日は握り寿司、シュウマイ、きんぴらごぼうと。
それなりに主張するのに料理といい具合に
マリアージュして、、、美味いじゃん！！

あっという間になくなってしまった。。
４号瓶にしとけばよかった。
守りに入ってしまったか(^◇^;)

秋田のいいお酒と出会えました^_^