butterfly effect （バタフライエフェクト）

「薄く広く波紋」
秋田・木村酒造・福小町・バタフライエフェクト／アナザー・純米吟醸・雄山錦・精米歩合55%・AKITA雪国酵母(UT-1)・超速即詰・生原酒・13.5度・微炭酸
▼福小町のバタフライエフェクト・アナザー。原酒で13度台の小さな取り組みはいずれ大きな潮流になるという意味 ▼確かに世界標準ではこれより度数が高いとハードリカー扱いになってワインと真っ当な勝負にならないと言うからね
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▽上立ち香はこれが案外と豊かで尖った果実感すらある。飾り無くスッと、青く香る清潔な佇まい
▽味わいは意見分かれるところで、引っ掛かり無く広がりはするが度数の低さから上っ面な感じは否めず、一杯だけ唎酒する範囲では印象は弱かろう
▽ただこれが何杯もお代わりしてるうちに印象は変わり、薄い軽さに慣れてきてその中の立体感も検知するようになり、杯を重ねても度数が低いので何かと健全(笑)
▽低アルと味わいの厚さの両立はまだ先があるが希望は感じるし、爽やかさとライトに飲みたい市場は確かにあるから本当に目に見える波紋かもね
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4日目　甘さも旨さも果実香も何やら凝縮してきて薄い印象が消え、1杯目で飲んでも低アルとは気づかなくなった

裏ラベルに書いてある通り、小さなこだわりが詰まっていることがよく分かります！味もしっかりしてるし、どんな当てでもゼッタイ美味しい！

木村酒造　福小町　Butterfly Effect another　純米吟醸
りんごのような甘酸っぱさがあるけどめっちゃドライ。
メルヘンチックなラベルで甘いのかと思いきや後味がすっときれる感じ。
サッパリなので夏にキンキンに冷やして飲むのも良いかも。
木村酒造さんはピンカクが大好きで昨日今期二本目が空いてしまって。
ピンカクとはまた違った感じで好きやわー。
こちらもぴちしゅわ🥰
他の甘すぎるお酒がなかなか進まなくてButterfly Effectに救われた感じ。これ、とまらん。
ただ、ピンカクをあたしの中で、超えることはできなかった。
ピンカク、まだ酒屋さんにあったから早目にもう1本買いにいこうと心に決めた！

福小町・純米吟醸 生原酒 Butterfly Effect ～another～

去年の試作品を経て、今期本格的に商品化したヤツ

が、昨年の地域的な天候不順による、秋田の酒米不足
そのため、去年の 酒こまち から 富山県産　雄山錦 に変更したらしい

前作より日本酒度＋2とかで更にドライになったらしい


程よく甘味あって甘辛のバランス前より良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)

１３度の低アルとはいえ味わいの十分
軽やかな飲み口、後から苦味
食中酒としても良き

そして得意の超速即詰w


米変わって良かったんでない⁉(⁠・⁠∀⁠・⁠)うまし

しかし、今期はピンクエモンの出来良すぎて比べちゃうと…

酸味と甘みが程よく、しっかりした味わい。甘酸っぱく軽い味わい。アルコール度13.5％で飲みやすいです。

純米吟醸 バタフライエフェクト
株式会社 木村酒造


毎年買っているので今年も飲みます❗

甘味が強い感じでしたが、舌に残らずスッと綺麗に流れて
いきます。

13度原酒は新政も同じですが、こちらは甘味強め系。
酸味は控えめですが、苦渋も無いためグビグビ行ける🙌



うーん、やはり最近流行りのテイストを求めている？
ドッシリ、濃厚で燗酒向きが好みなサケタイマーさん達は
なかなか評価は厳しいかも😅

でもそれで良いんです👍
楽しくお酒を飲めりゃ、それで十分ですよね～🎊🎊🎊

秋田県　木村酒造　バタフライエフェクト

生酒　純米吟醸
角左衛門と比べて、香りは控えめ。
ドライな味わい。
チビチビ長く飲める淡麗な味わい。
秋田酒こまち
秋田雪国酵母UT1
美味しい。

超速即詰　純米吟醸　福小町
バタフライエフェクト・アナザー
株式会社　木村酒造


いつも買っている大好きなバタエフェ♥️
今年はドライに振っているようですがどうかな〜？


香りから。

超速即詰の効果なのかしっかりと軽甘な吟醸香が
香ります😄

含むと、おー、確かに例年と違うドライ寄り❗

微発泡感あり。グラスに泡ビッシリ.。o○

含んだ時は甘味を一瞬感じますが、酸味から
苦味に変わり、スッと流れていきます。

若干の渋味が舌に残るかな？


うーん、なんか新政っぽい（笑）


個人的には以前のバタエフェが好み😅

ドライに仕上げた事で更に飲みやすくなっている。
これなら食事を邪魔せず、スカスカ飲めるレベル🍴


美味しいのは美味しいけど、個性が消えたような…。


ちょい甘口で以前のバタエフェのファンだったので
複雑ですが、嫌いになれない絶妙な美味しさでした😁

Butterfly Effect ～another～

極甘低アル、バタフライエフェクトのドライver

アルコール13度、日本酒度±0のプロトタイプ

で最近この蔵得意の『超速即詰』笑
やたらと『超速即詰』推すねw なんなの⁉(・∀・)


まぁ開栓〜

香りはほぼない
含むとフワッと甘旨と軽い酸
気持ちガス感
後に軽い辛苦味でキレていく

甘くもなく辛くもなく
軽いけど飲みごたえもそれなりにある
食中にもいける

美味しいんだけど、、
これ低アルの必要あるの？(・∀・)
よくわからんなー

世間一般的に低アルじゃないと売れないんだろかね

試作品としては完成度高いと思うけども、、

そのうち秋田酒のほとんど低アルになるんでない(笑)

肉と日本酒10