ALIENS （エイリアンズ）

高知県の高木酒造さんの日本酒は本当に美味しいと感じております。
このALIENS GALAXYは非常に美味しかったです。
テイストは甘めの印象で、飲みやすいです。生酒ということもあり、ガス感があるのですが、そのガス感がより旨みや酒の良さを出しています。

おススメ出来る一本です。ぜひ飲んで欲しい！

高知県のお酒が口に合いそうと思い、飲ませていただきました！
美味しかったです！料理とも合うため、食中酒として十分でした！
私の好きな味とは少し違ったため、このような評価となりましたが、本当に美味しい日本酒でした！

まだまだ日本酒を飲み始めたばかりで、探り探りなので、こういう意見もあるのだと考えていただけたら幸いです！

これからも応援しております！

ALIENS

【最後に連絡事項あり】

妻からのバレンタインはお酒２本。クランドで購入のようです。
このALIENSはおまけらしく、もう一本のピスタチオのお酒がメインとのこと。
ピスタチオのお酒、濃厚でめちゃウマでした！が、なぜか写真保存できてないため画像なし。。

とはいえピスタチオは食中は厳しいので、晩飯の際にALIENSもいただいてみました。
ちなみに以前酒蔵見学した香南市の高木酒造さんのお酒です。

・さっぱり軽やか
・少しだけ酸優位
・飲みやすい
・食中向き

これは食中酒としてかなりいい感じです！
アルコール15度ということもあり、水の如し系とまでは言いませんが飲みやすいです。
甘味控えめ、苦酸も控えめですが比較的酸味が目立つかな？という感じ。昔ながらの日本料理とかにバッチリ合わせられるお酒だと思います。



さてさて。
先日の七水イベントにご参加された方を対象に、抽選で５名の方に七水を送りつける、という企画。
厳正な抽選の結果、

・七水音様
・しちぺいそつ様
・くろーばー様
・きゆつか様
・のうてんきもの様

以上５名様を勝手ながら当選とさせていただきます！

レビューするしないはお任せしますが、レビューされる場合は忌憚なきご意見をお願いします！いいところも悪いところも。
「雄町のほうがうまい！もっと甘くして」とかでも全然いいです。それも蔵にとって貴重な意見だと思うので。

吉川さんには事前に聞いて、四合瓶は多めに入荷予定との回答をいただきましたので、買い占めるレベルにはならないかと。

＞しちぺいそつさん
勝手に送り付けます、もし住所変わっておりましたらインスタでご連絡ください！

＞ののさん
このあと(明日になるかもですが)インスタで送り先伺います！

＞くろーばーさん、きゆつかさん
このあと(明日になるかもですが)個別にご連絡します！差し支えなければ送付先等教えてください！

＞七水音さん
水音さん・mattari のむ音さんと同一人物と判断し、水音さんのご住所にお送りします！
※白鶴のお礼もあるので、一本じゃ終わらないかも…？

#栃木酒を盛り上げる
#ふるさと納税のイカ４杯到着
#イカも写真なし
#最近自由時間少なめ

備忘錄

辛口だけど、すごく飲みやすい。
高知らしい酒かな

ALIENS GALAXY(高木酒造：高知)
吟の夢
精米歩合40
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母宇宙酵母CEL11,19

今回は、kurandで購入したALIENS GALAXY。
宇宙を旅した酵母と米で醸したお酒だそうな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★★★華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
がっつりカプエチ、リンゴ系
芳醇甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味は穏やかに程好い甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後口で一瞬感じるアルコール感
すっと引いていく

で、結局どうなのよ？
すっきり飲みやすい。
フルーティな香り、さらさらとすっきりした口当たりでするする入ってくる。シンプルに甘くて飲みやすい感じ。

ALIENS-エイリアンズ-　特別純米酒
酵母を一旦宇宙に打ち上げたからエイリアンと
いう銘柄なのだそうで…いやはや色々しますね。
ボトルも完全に透明でラベルも凝ってますね。

味の方は飲み口軽くすっきりでキレの良い
食中酒といった感じです。
エイリアンっぽさ（？）は無いですね…