健誠 酒酒酒（Chou Chou Chou） （シュシュシュ）

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】

貴醸酒、初体験の私ドキドキ💗です

香りはほとんど感じることなく、口当たりは少しとろみもありつつなめらか

味わいは、少しだけピリピリとした発泡感があり、重みのあるそれでいてくどく感じない甘味に果実系の酸味、微かな苦味でキレていく

「ｃｈｏｕ」はフランス語で「かわいい」という意味だそうで、親父酒好きの自分には、名前通り可愛らしい味わいのお酒でした

以下、酒蔵さんのｈｐより〜
仕込みに使用する水の一部を清酒にして仕込む方法があります。 その製法により生まれた清酒を、更に使用して醸造した清酒です。 つまり「酒」で仕込んでできた「酒」で、更に仕込んだ「酒」です。（⇒品名「酒酒酒」の由来） 贅沢にも仕込み水の代わりに使う酒は昨年の酒酒酒 ・貴醸酒の原酒ながらも軽快 ・ハニーフレーバー ・豊かな味わいの変化 が特徴でございます ほんのり甘くも爽やかな酸味が効いた味わい。 ワイン？梅酒？いいえ、これも日本酒です！！ スイーツとの相性も抜群 お酒が苦手～ きついのが苦手～ そんな方にも優しく飲んでいただける逸品です　　

令和５年1月12日、埼玉県幸手市で酒蔵を営んでいる石井酒造さんにて、税込み￥１６５０−で購入

石井酒造さん。貴醸酒。梅シロップのように甘酸っぱく、こんな日本酒もありかと。
ただ、合わせる料理が難しく同価格帯(1600前後？)なら他に手を出しちゃうなと。ボトルの雰囲気が変われば普段日本酒飲まない人にもリーチ出来そう。