純米酒 七ツ森伝説
こちらは宮城県大和町にある大和蔵酒造のお酒
大和蔵酒造というと「大和蔵」「雪の松島」辺りが地元民には馴染みあるかと思います
今回は同じく大和町にある浅多商店さんにて購入しました
この銘柄自体，最近まで存じ上げていませんでした…
調べてみると地域限定のお酒になっているようですね
「七ツ森伝説」というのは，朝比奈三郎という力持ちが鹿島台から土を運んで7つの山を作ったという古くから言い伝えられている神話です
七ツ森は今も大和町やその周辺の地域のシンボルとして存在しています
原料米に町内で作られたトヨニシキを用いています
トヨニシキというと，宮城県内では浦霞が先陣を切って原料米として用いたと言われている品種ですね
まずは冷で
飲み口はまさに純米酒！といった感じのキレのあるものにまとまっています
旨味はやや控えめかな？奥の方で響く感じです
続いて燗で
…おお！旨味が前面にやってきた！次いで甘みも感じられます
このお酒は燗で化けますね！
するする飲めるので簡単に酔ってしまいそう…笑
地域密着なお酒ですが，機会があれば是非飲んで頂きたいです
特定名称
純米
原料米
トヨニシキ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
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