外ヶ濱（そとがはま）

3.34

レビュー数： 52

青森唯一の酒蔵として知られる西田酒造店の限定流通品「外ヶ濱（そとがはま）」。1878年創業の西田酒造店が蔵をかまえる青森市油川地域が、かつて「外ヶ濱」と呼ばれていたことから名づけられた銘柄だ。西田酒造店といえば、「田酒」「喜久泉」の醸造元として知られ、常に楽しみながら進化し続ける酒造りをめざす。「外ヶ濱特別純米にごり生原酒」は、青森県の酒造好適米「華吹雪」と八甲田山系伏流水の軟水をつかって醸されたお酒。米の旨みと味わいが深く、キリッとした辛口の味わいが特徴的。一方でわずかに甘味も感じられ、飲み飽きない1本だ。同じ外ヶ濱シリーズでも、英字ラベルで雰囲気が異なるのが、「外ヶ濱 FLOWER SNOW 吟醸生にごり」。限定流通品で、口に含むとシュワシュワとした発泡感と華やかな吟醸香が味わえる。

外ヶ濱のクチコミ・評価

りおちー
3.0

青森居酒屋8杯目。安美錦の出身地だよなぁと思いながら飲んでいた一杯

特定名称吟醸

2022年4月18日
たけ
5.0

外ヶ濱　マイクロバブル
お米は華吹雪を使っています。

確か白麹を使っていて、亜麻猫に対抗するための
お酒だったと勝手に解釈しています😄
違っていたらスイマセン😌

スペックは純米吟醸　生酒のスパークリング
という位置付けでしょう。

これ、めっちゃ好きなタイプだわ😆
もう、味わいはシャンパンそのものなんですが、
そこら辺のシャンパンよりも旨いですね😋
軽いからゴクゴク逝ってしまいますよ😆

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2022年4月17日
akim
4.0

外ヶ濱　澄熟吟醸　3.9
きれいな甘旨苦でちょっと酸もあります。
丸清食堂②

特定名称本醸造

原料米華吹雪

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月3日
家呑み大好き
4.0

飲み始めはやや辛口でしたが、少し時間が経つと柔らかくなりました。一年寝かせて大事に作ってることに感謝です。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月5日
shinsekai5040
4.0

外ヶ濵　澄熟吟醸
若干ピリ感あります
まろやかですが澄んだ飲み口絶妙です！
今年で最後なのが残念
田酒ブランドで発売に期待です

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月21日
しるふぁ
3.0

外ヶ濱　Micro Bubble

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
ラベルにあるとおり。シュワシュワです。

原料米華吹雪

酒の種類生酒発泡

2021年1月7日
ぬー
4.0

外ヶ濱澄熟吟醸
1年間熟成されまろやかな味わい、ゆっくり飲めるお酒ですね

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年8月9日
☆Shige☆
4.5

青森県西田酒造さんの発泡生酒「外ヶ濱 Micro Bubble」

いつ飲もうかと、あれ今日だね！って事でレマコム奥から発掘。

青森県産花吹雪100% 精米55%
炭酸ガス
ではいただきますε-(´∀｀; )

アルコール感のある香り。
やや渋みのある酸味…強炭酸であまり判別つかず。
柑橘？林檎？どちらかなぁなともとれる吟醸香。

まぁウィルキンソンですね〜いやカナダドライかな。
凄い炭酸です。
アルコール、お米の甘味はしっかりしてるので、日本酒だわって余韻。この炭酸抜いたら田酒になるのかな(笑)
みんなが旨いっていうのではないでしょうか(^^)

原料米花吹雪

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年12月25日
ポキール
4.0

久しぶりのMicro bubble
やっぱ美味いね〜。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年11月10日
akim
4.0

外ヶ濱(そとがはま)　マイクロバブル　白麹　発砲生酒　3.8
炭酸ジュース。スッキリ
10/18　丈や日本酒の会⑤

原料米華吹雪

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月29日

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名称	西田酒造店
特徴	看板商品は「田酒」。田の酒という意味で、先代社長が「混ぜ物のない、昔ながらの酒を造りたい」と、1974（昭和49）年に発売した純米酒だ。当時は三増酒全盛時代で、純米酒の認知度はゼロ。当然まったく売れなかったが、主力商品の三増酒を全廃し、1本2000円を超える価格で販売し続けた。転機は1981（昭和56）年。雑誌「特選街」の「うまい酒コンテスト」で日本一になり、東京を中心に引く手あまたとなった。現在の田酒は西田司社長のもと、さらにブラッシュアップされている。西田社長は淡麗辛口が大嫌いだ。旨みのある酒をつくりたいので、あえて活性炭を使った炭濾過をしない。だから田酒はやや黄色く色づいている。しかし、「黄色い酒はゴツくてヒネた酒」という先入観で飲むと、田酒のきれいさに驚かされる。火入れや貯蔵にこだわり、絶対にヒネないよう細心の注意を払っているからだ。最近は、すべてのもろみを開放サーマルタンクで仕込み、ヤブタを２台に増設して、上槽の最適期に搾っている。また、1918（平成30）年２月から、全商品１回火入れで、冷蔵庫での瓶貯蔵となっている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	田酒喜久泉外ヶ濱善知鳥
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	青森県青森市油川大浜４６
地図

外ヶ濱 （そとがはま）

外ヶ濱のクチコミ・評価

りおちー

たけ

akim

家呑み大好き

shinsekai5040

しるふぁ

ぬー

☆Shige☆

ポキール

akim

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外ヶ濱 澄熟吟醸

外ヶ濱の酒蔵情報

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